2021年国家对白酒的政策

2021年国家对白酒的政策

最近白酒行业出了新规，新修订的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准发布，这其中对很多术语及定义等进行了调整，而其中影响最大的应该是调香酒。此次标准颁布，明确了调香白酒不属于白酒，而是归属为配制酒。有些企业采用粮谷酿造的酒作为基酒，与用薯类生产的食用酒精勾兑，降低成本。而根据新的国标，这样生产的酒将被划入配制酒行列，不再算是白酒。这一条规定就把白酒的价格门槛给拔高了，你以前喝的便宜酒，以后也就不能称之为白酒了。　　那么常见的调香酒产品都有哪些？仔细观察一下瓶身上的配料表就能一目了然。比如，常见的大众白酒牛栏山陈酿酒，还有就是枝江大曲等等。如何判断一款酒是白酒还是调香酒？　　按照当前的新规，只要看一下原料表，就能看出来。纯粮酒的原料表中不含食用酒精、食用香精、液态法白酒、固液法白酒，含且仅含水、粮食。

《白酒工业术语》是白酒行业最重要的基础标准之一，新标准最大的变化是对白酒分类相关定义的调整。

在这次修订之后还是分这三大类，但是固液法白酒和液态法白酒，它就不允许再使用非谷物来源的食用酒精和食品添加剂，这点是最大的一个区别。其实固态法一直是都是不允许使用的，(以后)这三类，统统都不允许再使用食品添加剂。

白酒招商政策是怎样的

经销商有注册商标或已准备申请注册，直接委托白酒天下宴酒厂组织包装、瓶子、瓶盖生产成品酒，这种方式经销商不承担生产环节的任何风险和损失。产品的质量全权由酒厂负责（并承担因产品质量造成的经济损失）。白酒天下宴酒厂免费提**品条形码，同时负责将产品送四川省成都市技术监督局检验并出具质检报告。

关于低度酒的政策

国家没有规定最低白酒的度数。

国家标准目前的酒度25-68度。由于口感**性较强，高度酒反而能掩盖很多酒中原有的不好味道。相反，低度酒由于酒精含量低，**感较弱，掩盖能力也相对较弱。

白酒的品质内涵由水、酒精和风味物质三者之间的平衡决定。相比高度酒，优质低度白酒的生产技术要求更高、工艺更复杂，生产成本也更高。国际上主要的蒸馏酒就是采用原酒降度而来。