金门高粱酒介绍

金门高粱酒介绍

金门高粱酒是一种以高粱为原料酿造的传统白酒，它得名于中国福建省东南沿海的金门县。以下是对金门高粱酒的介绍：

1. 原料：金门高粱酒主要使用高粱（又称为糯高粱）作为酿造原料。高粱是一种主要生长在亚洲的谷物作物，具有高糖分和香气特点，适合酿造酒精饮品。

2. 酿造工艺：金门高粱酒采用传统的酿造工艺，包括蒸馏、发酵和陈酿等环节。首先，高粱经过清洗、蒸馏等处理后，得到高粱酒粕；然后将高粱酒粕进行发酵，使其转化为酒液；最后通过蒸馏、陈酿等工艺进行提纯和精制，最终得到金门高粱酒。

3. 风味特点：金门高粱酒具有独特的风味特点。它通常呈透明无色或微黄色，香味浓郁而独特，带有一定的麦香和果香。口感较为柔和，入口顺滑，回味悠长。

4. 文化背景：金门高粱酒是福建省的传统酒品之一，也是金门县的代表性特产。它承载着丰富的历史与文化意义，在当地人的日常生活和社交场合中具有重要地位。

总的来说，金门高粱酒是一种以高粱为原料，经过传统酿造工艺制成的白酒。其独特的风味和福建文化的渗透使其成为中国酒文化的一部分，并备受消费者喜爱。如果您有机会尝试，可以品味其中的香气和独特之处。

58度金门特级高粱酒1公升，应该是白色瓷坛装，价格在四百到六百元。白标和红标的是“58度金门高粱酒”，有500ml、600ml，台湾还有750ml，红色标签只仅在金门地区销售的区别，酒是一样的。台湾价格100+，大陆200块左右。

金门高粱酒是我国台湾地区的三大名酒之一，销量一直很大。其中白金龙酒、陈年高粱酒每年供应量都以100万瓶的速度上升。

金门高粱酒是指福建金门县的金门酒厂所生产的高粱酒，因甘洌醇厚而著称。

金门酒厂于2004年正式进驻祖国大陆，在厦门成立全资子公司金门酒厂(厦门)贸易有限公司，于2007年获得纯粮固态发酵白酒认证，于2010年获国家工商总局中国驰名商标认证。

正宗金门高粱酒

正宗的金门高粱酒鉴别：

正宗金门高梁酒瓶口是否贴有防伪标志，从不同角度可观看到不同颜色，用荧光灯照射可见紫色防伪出现“KKL”的标志。金门高粱酒的标签为繁体字，每瓶酒上都打有一个编号，编号是不重复的。正宗的金门高粱酒是清香型蒸馏酒，酒体澄清透明，无任何杂质；而假冒酒由于是勾兑而成，大多颜色偏黄。在大嶝市场内销售的金门高粱酒从大嶝保税仓库进入大嶝市场前，都要加贴12315防伪标志。

金门高粱酒历史

金门高粱酒有悠久的历史。
因为金门高粱酒是台湾地区著名的特产之一，最早见于清代档案，已有300多年的历史，目前已经有世界级的知名度。
此外，金门高粱酒还有着独特的生产技艺和味道，并在经济、文化等方面对台湾地区有着重要的贡献。
作为一种具有浓厚人文历史的文化饮品，金门高粱酒的历史价值和文化底蕴也得到了广泛的认可。
因此，金门高粱酒的历史不仅是一段饮品的过去，更是台湾地区文化历史的体现，也是人们了解台湾文化和历史的一个重要切入点。

源远流长。
高粱是我国一种特有的粮食作物，早在唐朝时期就有人利用高粱制作酒类，而金门高粱酒则起源于明朝。
据传，明朝时期，在来台湾的官员郑成功的带领下，为了防止海盗，开始在金门岛上种植高粱，并利用当地的纯泉水酿制酒类，这便是金门高粱酒发展的起源。
随着时间的推移，金门高粱酒逐渐成为了金门岛的特产，并得到了广泛的认可和喜爱。
目前，金门高粱酒已经成为了我国的国宴酒之一，也是国际范围内受到认可的优质白酒代表之一。