专栏重庆小面为什么这么火重庆小面为什么这么火泱泱神州，地大物博，南稻北麦，曰米曰面。一方水土养一方人。随着《嘿！小面》、《舌尖上的中国第二季》播出，还有孟非家小面最便宜28元一碗的“高价”，出身陋巷的重庆小面，知名度增加了不少。而食物嘛，...2024-02-1956 阅读0 评论知酒号
酒品重庆鲜面条的制作过程重庆鲜面条的制作过程方式：原材料：小麦面粉85斤、木薯淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。实际操作加工工艺：将小麦面粉、木薯淀粉、筋力源冷拌匀称，将盐添加揉面水融解，随后拌和添加混和好的...2024-01-2552 阅读0 评论知酒号
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