白酒绵柔型（白酒绵柔型是什么意思）

绵柔白酒哪种好喝？

1.郎酒酱香型白酒，红花郎酒十传承“四高两长，二九八七”酱酒酿制古法，由“生、长、养、藏”工艺法则酿制贮存，入口绵柔顺滑。酒体透明，醇香酱味，让人回味无穷。

2.习酒酱香型白酒，甄选无色透明无嗅的赤水河河水酿造，白酒入口绵柔顺滑，味甜爽口。发酵用的高粱和小奶色泽黄金，颗粒饱满均匀，酿造出醇香迷人美酒。

绵柔型白酒都有什么品牌？

绵柔主要是口感，它不属于香型分类。绵柔型白酒口感绵柔，而且喝起来不**，绵柔型白酒主要是以大米、糯米、小麦等为原料，本着“五谷为养”的中医养生理念，生产的酒微量成分相对来说比较丰富，小分子物质比较多。

绵柔型白酒主要有洋河、双沟、金种子等品牌。

白酒绵柔型跟浓香型啥区别？

一、浓香型白酒

　　浓香型白酒以高粱为主要原料，混蒸续糟，有“千年窖、万年糟”之称。酒质无色透明、芳香浓郁、清冽甘爽、回味悠长。典型代表有：以泸州老窖、五粮液、洋河大曲、唐朝老窖。

　　二、绵柔型白酒

　　这里要纠正一下，绵柔主要是口感，它不属于香型分类，香型还分浓香型，酱香型，清香型。酱香型白酒也称茅香型白酒，以高粱为酿酒原料，用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成。酒液微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，具有明显的酸味，回味悠长，其“空杯留香持久”是出名。清香型白酒也称汾香型白酒，以高粱为原料酿酒，采用大麦和豌豆制曲，生产工艺可简单概括为“清蒸二次清”。典型的清香型白酒无色、清亮透明，是喜欢伏特加的外国友人比较青睐的香型。清香型代表作：山西汾酒，酱香型典型代表：贵州茅台酒、四川郎酒。

区别有如下几个方面。

白酒绵柔型（白酒绵柔型是什么意思）

1.把浓香型白酒用的中温曲，换成高温曲。

2.在发酵温度上绵柔型白酒，入池温度偏低原来1度左右，保持低温发酵。

3.酒醅发酵时间比原来的多15--20天左右。增加白酒的绵甜，和柔和感。

4.在原料上增加玉米，大米，糯米的配比量，使酒更甜，浄，减少高粱的冲和烈。

5.在蒸馏上使用缓火慢馏，分段接酒。

6.大气冲酸，确保下一排发酵微生物不过剩。

7.勾兑上本着柔和爽口，重味不重香。

有哪些好的酒是绵柔型的？

绵柔型的酒通常具有柔和的口感，口感圆润，口感清爽，不会感到辛辣或**。这种类型的酒通常与香气温和，色泽微亮的食物搭配最佳。好的绵柔型酒包括: 以Sauternes为代表的甜白葡萄酒、以Cotes du Rhone Village为代表的红葡萄酒、以Muscadet为代表的白葡萄酒。这些酒的特点是酒质绵柔，单宁和酸度都较低，适合非常多的场合：餐前酒、烹调、搭配特定的食品或作为单独的饮料。