石榴泡高度白酒的正确做法?
1、准备好的石榴给它去皮,把里面的石榴剥出来放在一边备用,得到大约500g石榴果肉;
2、把取出来的石榴放在一个玻璃罐中,这个玻璃罐一定要是提前清洗干净,无水无油的,然后往石榴上铺上一层冰糖,这样一层石榴一层冰糖,装到大约7分满,最上面的一层是冰糖,这样大约用了500g冰糖;
3、往密封罐中加入高度白酒,这个白酒的度数最好在50度左右,这样能保证果酒的保质期,白酒最好要没过食材,大约是罐子的8-9分满;
4、白酒倒好之后,盖上盖子,放在阴凉的地方保存,等待石榴酒颜色变红,冰糖完全融化,一般一个月左右就能喝了,想要果酒的味道好一些,可以适当多放几个月的时间。
石榴酒的最佳泡制方法?
原料:
石榴5个、二锅头白酒350毫升、冰糖50克。
做法:
1、首先,剥出石榴籽尽可能把膜去除干净。
2、然后,用合适的方法挤压出石榴汁,不过不要用榨汁机榨。
3、用纱布过滤后放瓶子里。
4、接着,把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里。
石榴捣成汁可以泡酒吗?
可以。
石榴味甘性温,是石榴科石榴属植物,营养价值比较高,其中含有大量的维生素、蛋白质、糖分、纤维素、有机酸以及多种矿物质化合物,是可以和白酒一起泡酒的。
石榴酒是生活中常见的一种果胶,口感清爽,营养价值以及食用价值比较高,深受人们的喜爱和欢迎。
石榴泡白酒有何功效?
石榴泡白酒的功效:一、延缓衰老。石榴酒中含有优质抗氧化剂,延缓癌变。二、预防心脏病。三、减重。石榴酒营养物质酚类物质和维生素C可保持正常的代谢功能。四、美白。石榴酒富含的多酚和鞣花酸能让皮肤抵御阳光和延缓衰老。第五,缓解女性痛经。
石榴酒怎么酿?
自己酿石榴酒的话,准备一些新鲜的石榴,先把石榴外皮洗一下,晾干水分的然后剥出石榴籽,石榴籽里面那层白色的膜也要取出来,然姐把石榴籽的汁挤出来,不要为了方便把石榴籽放在搅拌机机里打碎,籽碎了进到酒里会很大程度的影响石榴酒的口感,把石榴汁全部挤出来之后开始第一次发酵,把石榴汁装进玻璃的容器里,要不装的太满了,也不用完全密封好,稍微可以让空气进一点去瓶子里,这样发酵5天。
时间到了把玻璃容器里的石榴汁倒出来用干净的纱布过滤掉石榴籽和皮以及残渣,过滤时可以把纱布多叠几次,这样除了没有杂质,酒的口感也好些,过滤好了再次装瓶,放些冰糖进去,想酒度数高一点的话就少放些冰糖,喜欢甜一点的就可以多放些冰糖,这样就开始二次发酵,发酵时间一般20天左右,要是气温低的话可以延长几天。
二次发酵完成后再次用纱布过滤酒液,这次过滤和第二次一样,把纱布折叠几次,过滤好了再次密封好,放置三四个月就可以了。这就是完整的石榴酒就制作过程。
你好,我是熙阳美食,很高兴回答你的问题。石榴酒怎么酿?我的回答是:香甜可口的水果是一年四季很多朋友都喜欢吃的食物,不仅能生津止渴、帮助消化,并且可补充人体中的水分和多种维生素等营养成分。而喜欢喝酒的朋友则用水果来制成各种水果酒,比如:葡萄酒、梅子酒和橄榄酒等等。
石榴在我国的种植历史很悠久,它作为一种时鲜水果,富含丰富的营养成分,其中维生素c的含量很高,经常食用具有生津止渴、收敛固涩,止泻止血等功效。用石榴来制作酒可分为泡酒和自然发酵酿造两种,酒量好的朋友可用高度酒来泡制,而喜欢酒精度数不高的朋友可选择自然发酵酿造而成的酒。下面熙阳就来跟朋友们分享这两种石榴酒的制作方法。
制作教程
【泡制石榴酒】
需要食材:红石榴1个、高梁酒500克、冰糖120克
~~~~~开始制作~~~~~
步骤1、将石榴去皮,把籽取出。玻璃密封瓶用开水煮洗消毒。冰糖敲成小块备用。
步骤2、把剥好的石榴籽放入玻璃瓶中,一层石榴一层冰糖码放好,然后倒入高梁酒,盖盖常温下浸泡至冰糖溶化。
步骤3、在浸泡的过程中,隔一天将瓶摇晃几下,待石榴的颜色充分融入酒中后,即可饮用。最后放入冰箱冷藏口感更佳。
制作教程
【自然发酵石榴酒】
需要食材:剥好的石榴籽6斤、白砂糖糖1斤
~~~~~开始制作~~~~~
步骤1、准备一个大的玻璃瓶,用开水烫洗后晾干水分。将剥好的石榴籽放入玻璃瓶中,再加入白砂糖。
步骤2、将白砂糖和石榴拌匀,边拌边用手将石榴捏出汁水。然后瓶口盖上一块沙布,用橡皮筋固定好,让它第一次发酵。
步骤3、发酵好后的石榴油里面己没有气泡产生,并且石榴籽中的颜色己融入汁中。
步骤4、然后将汁过滤出来,盖好密封盖进行第二次发酵。经过第二次发酵后的酒颜色更红亮,澄清后可装入小瓶中饮用了。
结语
其实石榴酒的制作很简单,以上这两种石榴酒它们的制作方法不同,所以酒精度数也是不一样的。在制作过程中,最主要的是剥好的石榴籽不要清洗,瓶子要用开水烫洗杀菌。如粘上生水,在泡制和发酵的过程中会变质。自己动手,美味常有!我是熙阳,以上内容如果对你有所帮助,请朋友们多多关注➕评论,熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家!
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