白酒小龙虾 白酒小龙虾可以一起吃吗

小龙虾配白酒可以吗？

小龙虾和白酒的搭配是非常合适的。小龙虾的肉质嫩滑、清甜，入口即化，和酒的甘香、醇厚、回味悠长相得益彰。此外，小龙虾和白酒的酒精度数都比较高，可以互相衬托，提升味觉享受。

白酒杀龙虾的正确方法？

首先把买回来的龙虾用流动水冲洗一遍，用小刷子把虾的全身刷一遍，然后一个一个将龙虾的头部外壳去掉，接着把薄薄鳃壳刮掉，最后把虾的肠子取出（用手捏住小龙虾尾部轻轻一拉，抽出来即可）依次按这个步骤处理完。

2、拿一干净的洗菜盆，加入适量的清水，加入适量盐、白醋、白酒搅拌均匀，接着把龙虾全部倒入进去先轻轻搅拌一下浸泡10分钟左右捞出，用清水冲洗干净即可放心烹饪了。

PS：虾最脏的地方就是“虾鳃”所以一定要记得刮掉，方法很简单，就是剥开龙虾头部外壳就看到薄薄的一层虾鳃，轻轻地用手刮除干净即可。浸泡的时候如果没有白酒可以不加，但食盐和白醋一定要加入，因为食盐和白醋可以逼出龙虾腮部的脏物。最后也提醒大家如果自己做麻辣小龙虾，一定要购买鲜活的龙虾，死了的龙虾千万不能吃（因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子），还有就是做龙虾是一定要高温煮熟，这样能够彻底杀死体内残留的细菌和寄生虫。

小龙虾能不能用白酒代替啤酒？

不建议用白酒代替啤酒。

因为啤酒和小龙虾搭配可以中和小龙虾的腥味，同时可以增加小龙虾的美味口感。

而白酒因为其较高的酒精度数，容易掩盖小龙虾的味道，同时与小龙虾的搭配并不协调。

因此，建议搭配啤酒。

如果您不喜欢啤酒，也可以考虑其他口感相近的饮品，如清淡的白葡萄酒或者凉茶。

可以

煮小龙虾在没有啤酒的时候是可以用白酒来替代的。但需要注意的是白酒沸点比较低,因此在烧龙虾的时候添加白酒是需要兑水稀释的,不然很容易出现倒入一瓶蒸发半瓶的现象,是非常划不来的。

您好，可以使用白酒代替啤酒，但是口感和味道会有所不同。啤酒可以带来一些苦味和麦香味道，而白酒则更加浓郁和香辣。因此，如果您喜欢更加浓郁的味道，可以尝试使用白酒烹制小龙虾。但是需要注意的是，白酒的酒精度数较高，食用时要适量，以免对身体造成不良影响。