香蕉泡酒最佳配方？

香蕉泡酒最佳配方？

1. 准备香蕉、白酒和冰糖。

2. 将香蕉去皮，切成小段，倒入容器中。

3. 将冰糖加少许水，煮溶后倒入容器中。

4. 冷后把白酒倒入容器中，封口密封，至少3个月后才能开封饮用，此酒愈陈愈香，半年至一年后再开封更好。

白酒有一股香蕉水味？

因为前土法做酒，糖放的多，就觉得甜。
现在按照标准做，放硫，糖放的少了，可喝着总有些香蕉水味

酒香味主要是一些酯类,他们的沸点低,容易挥发.所以,开了封的酒存放一段时间后原来的酒香味就没有了；至于变味则是有一些醛、酮类氧化所导致

高度白酒可以催熟香蕉吗？

不推荐使用高度白酒来催熟香蕉。虽然高度白酒含有一定的酒精成分，但是使用高度白酒催熟香蕉会破坏香蕉的营养成分且容易使香蕉变质。

另外，香蕉本身已经拥有天然的成熟过程，如果需要催熟，可以将香蕉放在室温下，与其他水果或蔬菜一起放置能够加速其成熟。总之，为了保留香蕉的营养成分，并且保证其口感和新鲜度，不应使用高度白酒催熟香蕉。

香蕉可以酿酒吗？

香蕉可以酿酒，它有增加食欲，清肝明目，降血压经常饮用可以增强人体的抵抗力。对老年人的夜尿失眠和手脚冰凉等症状也有效果。它的口感芳香清甜，香蕉果味很浓。制作方法也很简单，如果家里有足够的香蕉吃不完或者想尝的可以试试自己动手制作。

准备香蕉500克 白酒或高粱酒 米酒都可以400克 冰糖100克

有两种方法做香蕉酒第一种 把香蕉皮剥掉打碎成浆的形态，冰糖融化成水浇在香蕉上面，准备好玻璃密封罐装入浇好的香蕉再加入你喜欢的酒400克选择酒精度低些不容易醉的，密封好发酵20天，把香蕉渣过滤出来剩下的汁就是香蕉酒了。很好喝。

第二种 同样把香蕉剥皮打碎，不同的是把冰糖换成酒曲，加酒曲的话就要加水搅拌起来比例是一斤香蕉放3颗酒曲在放2斤的水，按这个比例发酵起来同样20天左右，全部放到蒸馏设备里面去蒸就会得到像白酒一样的香蕉酒，这个白酒带有香蕉的香味。

喜欢和淡的可以选择第一种，喜欢和浓烈些可以选第二种。

香蕉可以做酒。

做法：先去香蕉皮然后切小段倒入容器里，把冰糖加少许水煮溶后倒入容器中，冷凉后加白酒在里封口密封，差不多3个月左右后才开封，香蕉酒是密封时间越长越香。（白酒度数不要太高，在40℃的米酒最好，度数高了掩盖住水果原有的味道，）。