热酒和冷酒区别
不是热酒，而是温热的酒。
温酒和冷酒相比，当然是温酒的对身体伤害小一点，因为温酒并不伤胃，但是冷酒直喝会对身体的胃和肝脏都非常不好。温酒不需要多高的温度，只需六十度的温水稍稍烫过就好。温酒是从古代就开始盛行的，因为白酒本身就伤身体，如果白酒被温过之后，酒香会更加浓，而且酒精也会挥发掉一点，对人们肝脏的伤害也会稍稍小一点。
一、温酒从古代就开始了
温酒是从绍兴来的一种说法，当时绍兴人喜欢饮酒，在喝酒前，他们往往会用瓷瓶装酒，然后将瓷瓶置于温水之中，只需等待十分钟，待白酒陈酿慢慢由凉变温后，喝起来不仅口感会更加辛烈醇香，而且温酒是不那么伤胃的，因为被温过的酒对胃的**会大大减少。古人是没有喝冷酒的习惯的，我们从很多史书中都能看到。
二、温酒不伤胃，**性更小
大家都知道白酒是伤肝脏的，而且冷酒进入胃当中时，冰凉的会让胃感到非常不舒服，而且酒精会迅速在胃中产生灼热感，所以，当瞬间的冰凉再到后来的灼热，胃一定会受不了，这也是为什么很多人一口闷白酒，马上就会吐的原因，因为即便是喝酒前吃了饭垫底，但是也一定会吐，那就是因为冷酒**了胃的原因。所以一般的大酒店，如果你点白酒，他们在你打开瓶之后，都会给你温好再过来，所以，温酒是一般家庭、饭店都会这么做的，目的就是减少对胃的**。
其实，白酒无论是温酒还是冷酒，喝多了对于人体都没有益处，所以大家一定要少喝酒，尤其是白酒，因为现在市面上很多白酒徒有精致的包装，其中的酒却都是通过酒精勾兑的，根本就不是真正酿造的，所以，少喝酒多运动注意身体健康非常重要。
1.
热酒、冷酒的口感表现通常来讲热酒酒精度会比较高。由于葡萄成熟度好，酒体相对厚重，酒会有温暖甜美的感觉，但有时会酸度不足，如澳大利亚常常在酿酒时加酒石酸，酿造白葡萄酒时也会有提前采收葡萄的情况。相反，冷酒则酒精度不高，酒体不重，果味新鲜。
2.
热酒和冷酒的颜色对比颜色主要跟光照有关，光照强则颜色深，反之亦然。温暖地区的红葡萄酒的颜色偏深，色层明显，凉爽地区的红葡萄酒会比较淡。白葡萄酒颜色会有所不同，温暖地区的酒年轻时多为禾秆黄色，而凉爽地区的白葡萄酒年轻时通常带有绿色的光泽。当然也有颜色很淡，甚至苍白的颜色。
3.
热酒与冷酒的香气对比温暖地区的葡萄酒带有的果香比较多样，而在新西兰，赤霞珠往往长不熟，会有草本植物和青椒的气味。再如波尔多，如果这一年气候凉爽，赤霞珠也会有青椒味，这就是成熟度不够的缘故。对于白葡萄酒来讲，气候过热香气并不会更浓。
酒是中国最早的饮品之一，功效很多，如医学方面讲的能活血，消毒，镇痛，麻痹等多种作用，成年人适量饮酒对人身体是有好处的，但过量就有害身体。
古人有温酒的习惯，如三国时关云长温酒斩华雄，现在生活在寒冷地区的人民也保留有这种习惯。酒温后不伤身体，比冷酒饮用更科学。
白酒烫着喝跟不烫有什么差别
①安全系数不同
烫热喝，高温会使甲醇蒸发，留下的只有乙醇，何来此说？甲醇沸点64.7度，乙醇沸点78度，水的沸点100度，脂类沸点普遍高于水。
众所周知，沸点越低越易挥发，沸点越高很难蒸发，所以给散酒适当加热，里面的甲醇极易挥发，喝酒也就不容易中毒。
②口感截然不同
烫热喝，会使醇类，酯类分子更加活跃，从而散发出更多的香味，喝起来也更加怀柔、细腻、温润。
常温喝，无法使酒的香味发挥到淋漓尽致，故而口感比较差。当然，为了方便期间，很多人都会选择常温喝。
③暖身效果不同
经常看古代战争片的人都知道，将士出征或者打仗前先来一杯温酒，其目的就是为了增加体内温度，然后才是助兴。
尤其遇到了寒冷天气，煮酒喝要比常温喝，暖身效果更好。喝下去的酒，由于温度高，会使胃部和肝脏的功能活跃，更加有利于解酒。
④酒精浓度不同
一些酒友之所以喜欢烫热喝酒，是因为此酒的度数高，只要经过高温烫热，可以很好地稀释酒精浓度，从而将高度酒变成低度酒。
有利于保护身心健康，如果常温喝，高度酒进去体内，无疑会灼伤胃部自己肝脏，久而久之，会引发胃病自己肝功能失调。
⑤氛围截然不同
很多人羡慕古人煮酒喝的感觉，认为其氛围不错，很有仪式感。特别是在当今比较忙碌的生活中，要是煮酒喝，是不是感觉非常安逸呢？
而常温喝酒，无疑是为了解决口馋或者社交的需要，压根就没有什么仪式感。故论氛围，烫酒喝效果会更好。
纵观现在的酒市，许多劣质酒均在招摇过市，尤其是浓香型白酒和清香型白酒，很容易被黑心作坊模仿、**。
所产之酒里面含有较多杂醇油和甲醇对人体有百害而无一益。如果真有时间，不妨烫热来喝。
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