怎么看一款白酒好不好
酒好不好是靠个人感官的,其实懂行的人就知道如何辨别,但是作为一名普通的消费者,是不知道如何辨别一款酒的好坏的,我专门写了一篇文章,希望可以对楼有所帮助,猛戳下面
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怎么看白酒好不好,看不出来,能看出来就没有品酒师了,看白酒会看错,会把洗脚水当五十年烧酒的,看啤酒,错把一泡马尿,当啤酒的可能,酒是用来品的,只看不品,你是永远不知道酒的好坏,
首先看气泡,白酒未打开的时候,摇晃一下,如果有很多细小的小气泡,且消失慢,说明是好酒。如果摇晃以后,气泡大小不均匀,很快就消失,那就说明酒的品质不太好。
然后倒酒,看酒是否可以拉出一个长线来,就是细细的一股,而且可以“拉”长,还不易断开,那就说明这个是好酒。
将酒倒入杯中以后,轻轻摇晃一下,如果有挂杯的情况,那说明这酒品质还不错。
在手心放一滴酒,然后用力揉搓,好酒揉搓以后,酒的味道很香。揉搓以后,如果有异味,则说明这酒不太好。
我是小橘子,一个爱酒好酒的茅酒大仙,如果各位酒友想要了解更多内容,别忘了挥一挥手指,点击关注呦,同小橘子一起把酒言欢。
白酒好不好,陈年是最好回答,白酒里有一种伤害中枢神经的成分,(人长期喝小烧酒手会抖,但一喝上酒就不抖了,就是这种成分伤损的)经过长期存放,这种成分就会消失,所以陈年老酒最好,挂杯,微黄基本常识大家都会,还是请最专业的给最佳答案吧。
第一,先看牌子,没错,就是这么势利,一个企业的成功,也代表着酿酒技术的达标(江小白除外,贼难喝),比如茅台,五粮液,这肯定是好酒,对不对?但是这个好是相对的,因为现在大部分酒企,都是有针对不同的人群的相对应的酒,所以喝自己适合的酒,对味的酒就好,但是品牌是保证,绝对不能喝假酒!!
第二,看包装,包装需要过的去吧,别淘宝9.9包邮的那种包装,咱谁也不敢喝吧!
第三,前面都是瞎扯,这个才是重点------品酒
那么怎么品酒呢?(可以百度下,懒得话直接往下看)
一看,将白酒倒入酒杯后,轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度,其速度比水流动的速度要慢,其原因是白酒中含有多种微量元素,这些元素会直接影响到白酒酒体的稠度和丰富度。(简单来说就是挂杯)
二摸,酒在手指间您能感觉到丝滑中带涩与拈动热巧克力的感觉相似为好酒
三喝,喝又分三个步骤(就是这么麻烦)一抿,二咂,三呵。
抿,是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,用舌尖将酒分布在口腔里,在嘴里细细品味,好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道,舌侧有涩的味道,舌根有点苦的味道,在咽部有一点辣的感觉,整体感觉是绵绵的,醇和的,会让你感觉很清爽,而一般的酱香型白酒不会有这些感觉,闻起来是有酱香,但喝在口里是没有“酸甜苦辣涩”这五味的感觉的,其它香型的酒就更不用说了,一般会感觉烧口。
咂,是轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声,好酒会让你的喉咙、食管很柔和,就是象老白干、二锅头一样的高度酒也是热烈过后会很轻松,劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。
呵,是在咂的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出,好酒的香气你自己能闻到,没有像甲醛那样很难闻的味道。
四观察,观察什么呢,空杯留香
最后:酒的评价是对色、香、味、体的全面品质的评价。同一类酒中的每个品种之间都存在差别, 每种酒的独特风格应是稳定的,各种名贵的酒品无一不是以上乘的质量和独特的风格,而受到广大饮者的喜爱的。
怎样辨别酒好坏
小橘子我呢,本身就是一个土生土长的茅台镇人,可以说一出生就是闻着酒味长大的,相信大部分的懂酒人士都知道如何鉴别酒的好坏。以下我就来谈谈我的看法。
第一点,要先看看酒的颜色是否清澈透亮,白酒必须是无色透明的。
第二点,再者看是否有悬浮物或沉淀,将酒倒入杯中仔细的观察。如果瓶内有杂物,那么酒质就有问题。
第三点,看包装封口是否整洁完好的。
第四点,我们可以取食用油一滴,置于酒中,若是发现油在酒中不规律的扩散,下沉速度变化很明显,则为劣质酒。
不知道小橘子今天分享给大家这几个怎样辨别白酒好坏的方法,大家有没有学会呢?可以留言关注,我们下次再来探讨关于酒的问题。
怎样判断酒的好坏,单独来说,我还真的判断不出来,但是在一起一喝就能感觉出来。
说起这个事,得从我没有结婚的时候说起,那时候闲的很,没事就溜达到大哥门市部那里,然后跟他喝上一杯,其实酒的好坏我根本就没法辨别,认为能够喝出酒的好坏的人纯粹是吹牛皮不犯死罪,瞎说不靠谱的。
直到有一天,我彻底知道酒绝对是有孬好的,好的酒就是好的酒,孬的酒就是孬的酒。
这天下午,没事,又来到大哥门市部,大哥搞了牛肉,烫了青菜什么的,又来了大哥的朋友,咱们仨就喝上了。
开始的时候是迎驾两个星的酒,我们安徽本地酒,在我们安徽六安,迎驾酒还是算的上有档次的。
喝着喝着,仨人一瓶酒,明显就是不够喝。但是迎驾酒没了,换了一瓶酒,给我倒了一杯,我这么一喝,怪怪,这酒怎么喝不下去,嘴以及嗓子都极大的不舒服,难以下咽!
大哥喝了一口,说换酒了,就是不行,是不是度数高了,怎么拿嗓子?
细看,度数差不多,42度,都不高。
最后喝酒喝的有点受罪了,大家都觉得应该先喝这瓶,然后再喝迎驾酒,这样就不会有猛然间就喝不下的感觉了。
你要我单独论酒,还真没法评出所以然,先喝好酒后喝差酒,一下子就能喝出酒的好坏来。假如先喝差酒后喝好酒也未必能尝得出孬好来。
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