白酒放一段时间会变质是什么原因

白酒放一段时间会变质是什么原因

大家好，我是名酒根哥！关于白酒存放一段，时间后会变质，我个人理解，可能有两个变质。

一，质量越变越好！纯粮固态酿造的白酒！在阴凉通透的地方，常年避光，温度在18度25度左右。在一定时间以后，陈化效果明显！口感更醇厚！入口更绵柔！特别是酱香型白酒！口感变化非常明显！

二，质量越变越差！度数低的酒！如50度以下，或者不是纯粮固态酿造！或者密封不好，另外，保存不当，保存的地方温度过低，潮湿或者温度过高，都会影响酒的品质！

白酒保存不好一样会变质的。
　　白酒，酒精含量超过10%的白酒，也就是大家俗称10度以上的酒，本身就具有消毒作用。在密封条件下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，所以是永远不会变质的。但这并不意味着酒存放的时间越长越好。

白酒存放一段时间变质主要有以下几方面：

1.我们存放的白酒容器是否密封好。

2.存放白酒的度数是不是太低。

3.我们存放的白酒有可能是液态法白酒，不是传统固态法酿造的白酒。

4.存放白酒的地方是否选择合理。

我是纯粮香酒坊，我们酿酒的宗旨是：坚持传统固态工艺酿酒，坚持纯粮食酿酒，让大家都能喝上健康的纯粮放心酒。

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