花椒和生姜浸酒的功效

花椒和生姜浸酒的功效可以起到祛风寒以及治疗风湿的效果，同时化瘀通络的功效也非常的不错，同时这种药酒含在嘴里还可以治疗牙痛。花椒酒非常的适合女性服用，对于一些女性宫寒、痛经、以及慢性腹泻的情况，都有非常不错的疗效，男性服用还可以治疗肾寒的毛病。

花雕酒和花椒酒的区别

花雕酒和料酒最大的区别就是性质不同，虽然他们都是黄酒的一种，但花椒酒是发酵酒，而且是中国特产名酒，它是黄酒中的精品，是一种可以直接饮用的酒水，而料酒则是在黄酒的基础上将深加工以后得到的一种调味品，它多用来烹调各种菜品，很少直接饮用。

花椒酒和料酒在制作工艺上也有明显区别，花雕酒是用糯米为主要材料加入麦曲喝清水经发酵酿制后得到的一种酒水，而料酒则是以30%~50%的黄酒为原料，加入多种香料和调味料制成的一种调味酒，它具有浓郁而持久的香气。

花雕酒又名状元红，相传古时候江浙地区很多人家都有自家酿制黄酒的习惯，除了一部分自家饮用，还用于销售或进贡朝廷，为了显示酒的纯美，请人烧制了外表雕有龙凤、花草、鱼鸟的陶罐用于盛酒，因此装在此类器皿中的黄酒被称为花雕酒。

花椒酒是将花椒泡在白酒中，制作而成的一种养生药酒。饮用后可以有效祛风除湿，对风湿导致的关节肿痛、牙龈肿痛有很好的辅助治疗作用。

新鲜花椒怎么泡着吃

首先选用新鲜的花椒，搞一瓶花生油用小火加热到油熟透，起锅直至油冷透，把新鲜的花椒放一大玻璃杯中，然后加入花生油加盖放置一个月即可！花生油：花椒=1:0.3（质量比）将花椒粉放进油里炸

1.将花椒，孜然洗净，用纱布包好.2将调和油（量可以自己掌控）放入锅中加热，油烧开后（油表面翻滚）立即关火，将包含的花椒，孜然放在锅里，直到自然冷却，即可

准备的食材，新鲜青花椒，泡椒水，盐，白酒，香料，八角，沙姜，老姜片，烧过的凉开水，。食材的比例，看食材多少而下调料的，把青花椒洗干净，去除花椒刺，去除杂物，把洗好的花椒，还有其它香料，把水凉干，准备好装花椒的玻璃罐或者其他盆也可以，装花椒的罐要干净，不能沾油，把花椒和其他配料加入玻璃罐中，用其他盆调制泡菜水，泡菜水制作好了，试好味道，再把泡菜水倒入玻璃罐中，泡制2天左右，花椒就入味了，做其他菜品时在加工制作使用……谢谢采纳，

用清油泡，防止发黑。

油泡青花椒是不会变色的，泡出来的青花椒反而会更香哦，另外，如果你想用青花椒做菜的话，首先用油泡，因为用油泡青花椒会更香，用水泡没有那么香

1、鲜花椒用清水洗干净，放阴凉地方晾干。

2、取一密封瓶，用清水洗干净，再用开水烫洗消毒，晾干水分。

3、密封瓶子晾干后，把晾干的鲜花椒装入瓶中。

4、一层花椒散入一层盐，盐撒均匀，压紧压实。一直装到瓶口。

5、装好后就放入冰箱保鲜储存，煮菜时再取出使用。

步骤/方式一

方法一：泡鲜花椒水

首先准备鲜花椒

步骤/方式二

然后将花椒清洗后放入，加入适量的水。