江津白酒60度是否是勾兑酒
江津白酒60度是一款纯粮酿造的白酒,是勾兑酒。
江津白酒60度俗称江津老白干,是重庆具有悠久历史的传统名酒,多次获得省级、国家级奖项。先将整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮糊化,摊凉;然后培菌糖化,续糟发酵,江津白酒定时定温蒸馏取酒;再经陈酿酯化,使酒质更加醇厚丰满;最后检验,勾兑,装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明,纯净无杂,醇厚芳香,回味甘爽。
不是勾兑酒,传统蒸馏工艺的白酒大多也在70度左右,所以国内纯粮白酒基本都不超过70度,常见最高度数为68度,但蒸馏出来的白酒虽然可以达到70度,但厂家为了口感更好更均衡,多会采用“加浆”的方式来降低度数,虽然也是纯粮酒,但会导致白酒缺香。
一瓶江津老白干喝得醉人吗
会喝醉人的,江津白酒俗称江津老白干,是重庆具有悠久历史的传统名酒,多次获得省级、国家级奖项。
先将整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮糊化,摊凉;然后培菌糖化,续糟发酵,定时定温蒸馏取酒;再经陈酿酯化,使酒质更加醇厚丰满;最后检验,勾兑,装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明,纯净无杂,醇厚芳香,回味甘爽。
江津渝溪封坛老酒多少钱
江津渝溪封坛400元每罐
江津渝溪封坛酒是纯粮酿造,天热发酵,在封坛储存的过程中,存放年限越久,酒体不断醇化、老熟,口感越来越醇厚,香味越来越丰满,越陈越香,越放越好喝。封坛酒是一种原始的格调,是一种传统的技艺,是一种科学的境界,是传承与分享。但15年的老酒一般是作为重要调味酒使用,饮用时,需要用年份短一些的酒勾调,口感更佳。
江津渝溪封坛老酒300元。
江津渝溪封坛酒是在酒酿造勾调完成后,用坛存封于溶洞的酒,因为经过时间存放能增加酒的醇厚。
封坛酒的收藏价值主要展现在酒体基础及陈藏中的升值空间。
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