泡药材用什么酒?
泡药的酒用可以选用度数稍高一些的酒,不宜太低,尽量选择纯粮酒、黄酒。
药材泡酒,酒中的乙醇要将药里边脂溶性的成分泡出来,药酒才能有药效。如果酒的浓度比较低,酒中的水分比较多,只能将水溶性药物成分浸泡出来,药材无法得到充分浸泡,溶出率不高。
同时浓度过低的酒,在浸泡药材的过程中,无法最大程度杀灭沾附在药材表面的细菌、寄生虫、微生物等有害物质,泡出来的药酒反而有害。
泡药酒的酒类也要有所选择,以黄酒、纯粮酒比较好,它们酒精度数、纯度都比较高,浸泡药材时,可以将药材的药效充分发挥出来。
高度白酒。
最好用高度老白干。
泡中药时选用白酒应注意浓度,尽量选择浓度较高的白酒,如度数为50度以上的高度白酒。酒的度数高一些,中药材中的有效成分才能更好的析出。若白酒度数太低,一些苦味质及杂质很容易溶出,会影响药酒的味道。
黄酒:大部分黄酒都是用糯米酿制而成,用来泡滋补类的中药材。
清香型白酒:很多中药泡制后都会感觉到苦味,可能是因为所选酒的香型不对,所以要选择清香型白酒。清香型白酒口感清香,无异味,泡制中药后口感更佳
泡酒时最好是用白酒,老白干最好,药材可整根用或者是切片。
不同的酒对于疗效的影响不大,一般根据个人喜好选取酒的度数和气味,酒量小可以选38度左右的低度酒,酒量大可以选52度左右的高度酒。一般不选用曲酒,因为曲酒的是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲会与药物的气味混合产生怪味,令人闻起来不舒服。
泡药酒米用冰糖好还是红糖好?
泡药酒用冰糖好。
泡药酒一般都是用冰糖的,除非是说明书上有要求放红糖的。
泡药酒如果是不着急用,泡的时间越长越好,可以把药的成分都泡出来,能看到酒的颜色,越深越好,喝这一类的酒一顿只能喝几钱要慢慢的喝,细水长流,千万不要一次多喝。
一般蜂泡酒,用什么酒?
用白酒最好,选用鲜活马蜂及马蜂蜂蛹为主,注意千万不要用死蜂和病蜂来泡酒,马蜂酒选用的白酒最好50度以上(比如高粱王、五粮液等),最好选用泡药专用酒为佳。马蜂酒最好要泡半年以上才能喝,泡上半年后,马蜂毒液已经全部注入酒中,马蜂酒的功效和作用就出来了。
白酒里泡什么好喝?
白酒里面泡什么好喝,无非就为了两点:口感或者对身体健康效果比单喝白酒要好。
看你这样问能猜出来,能喝酒但是“只是能喝酒”,还没有品味到酒的味道。个人观点仅供参考!呵呵!如果真想喝酒的话,可以试试在个人力所能及和不受人干扰的情况下。品尝一下中国的名酒,看看各有什么特点(主要是你有没有兴趣爱好去区分)。感觉哪种酒味道口感自己喜欢(多方面)。去培养自己的酒文化(品酒)。建议:1、自己喜欢。2、不过量。3、正规厂家生产
是药三分毒,包括中药也是一样的。白酒里面能泡的东西很多,如果不是个人爱好或者治病的情况下,还是喝点对自己口味的酒较好。能不泡东西尽量不要去泡了。
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