五粮液酒花怎么看酒的好坏？

要看五粮液酒的好坏，可以从以下几个方面进行判断。

首先，观察酒的外观，好的五粮液酒应该色泽纯净透亮，没有浑浊或悬浮物。

五粮液酒花怎么看酒的好坏？

其次，闻酒香气，好的五粮液酒应该有浓郁的香气，如果香、麦香等，没有异味。

再者，品尝口感，好的五粮液酒应该入口柔和顺滑，回味悠长，不**喉咙。同时，酒体应该饱满，不稀薄。

最后，观察酒标识别真伪，好的五粮液酒应该有完整的商标和防伪标识，以确保其正版。

酒线怎么看酒的好坏？

对于懂酒的人来说，通过拉酒线来辨别是否是粮食酒，这是作为一个喝酒人的基本功，也就是在倒酒时候，将酒液拉成一道“细长的线”，这也就是酒线，若是真正的粮食酒，酒线绵长还不会断，若是酒线都没有，就说明这酒品质不好。

拉酒线原是一种贵州的酒桌文化习俗，并不是判断酒好坏的标准，根据科学论断，酒经过长期的陈放窖藏，酒分子和水结合得越好，所以酒体会变得异常粘稠，自然拉酒线的时候酒液绵长不会断，其实这并不是绝对，当你用不同样式的酒瓶倒酒，一个带了小珠子，一个没有，了，两者倒酒时候产生的酒线也不一样，若是稍加控制力道，也会发生很大的变化，所以有时你会发现几十块钱买的酒和上百元买的酒，几十块的酒线会更好看。

而正是因为有了这样的心里，不法商家抓住这一点，在酒中的加入黏稠剂，来冒充是陈年老酒，酒线拉出来的也更漂亮。所以说拉酒线辨酒太过片面，并不靠谱。

拉酒线可以判断出酒品质的好坏，越是好的酒，酒分子和水分子抱得越紧，结合得酒越紧密；同样不好的酒，它的酒分子和水分子之间的结合就不是很紧密。

因为分子与分子之间并不是紧密地连在一起的，它们之间存在着空隙，这是因为分子间的斥力比分子之间的吸引力要大，所以就导致100ml的酒精和100ml的水进行混合，得出的体积则会小于200ml。在长期的储存之下，酒分子和水分子之间的结合就会越来越紧密，使酒体变得越来越稠润。

酒分子和水分子结合得越好的酒，酒体就会越老熟、越稠润，往下倒的时候就像油或者是蜂蜜一样不容易断。酒越好，拉出的酒线就会越细。

不能判断酒的好坏

能否拉出酒线，跟酒的品质没啥关系，倒是跟酒瓶口的形状和装置有关系，市面上只要是用茅台经典瓶型(瓶口内置球珠，出酒缓慢)装的酒，基本都能拉出酒线，包括某宝上“9.9元包邮”的所谓酱香酒，拉出来的酒线不会比茅台差!而绝大部分采取类似五粮液之类的出酒量比较大的广口酒瓶装的酒，酒体再好也很难拉出酒线来。另外，使用各种添加剂来模仿好酒质特征的不在少数。想要酒香就添加香味物质，想要琥珀般的酒体色泽就添加呈色物质，想要老酒的黏稠酒质，添加一些增稠剂就能做到。所以看酒线其实是辨别不出粮食酒和酒精酒的区别的。