四川茅台镇白酒坤沙酒（贵州茅台镇坤沙酒）

388一件的茅台坤沙能喝吗？

能喝，“坤沙”因为用料严格、工序繁复严谨，所以被看作是酱香型白酒的上佳工艺，是高端酒的代名词，被应用在茅台的酿造里，是高端的酿造工艺。

此外还有碎沙、翻沙、串沙都是用在相对低端的酱香型白酒里的，用更差的材料或用坤沙剩下的酒渣再利用，远远不及坤沙。

赖迎春酒怎么样？

赖迎春酒很好喝。修长的玻璃瓶身加上马口铁冲压盖，如果第一次见，一定想不到它是白酒。以青稞和小麦和原料，青稞的香气细腻，入口先是淡淡的麦芽甜香，往后是躁辣的感觉，虽然在青稞酒里这个度数已属低度，但酒精的烈意依旧不减，余味干净，有明显的酸意，单价在30元左右，性价比较高。

茅台镇的品牌酒，哪些是坤沙酒？

谢邀！

在回答这个问题之前，首先要搞清楚什么是坤沙酒。

在咱们内行人的口中，“坤”是指的完整的意思，“沙”是指的高粱，“坤沙”的意思就是在酿酒的过程当中，不会碎的高粱，拥有很强的稳固性。

而这种完整的高粱对比起破碎的高粱来说，出酒率更加低，酿造周期也更加长，比如需要“九次蒸煮，八次发酵，七次取酒”，但是这样酿造出来的酒，口感更加醇厚饱满，香味源源不断，所以这就是坤沙酒的价值所在。

这就可以看出，坤沙酒的酿造要求是极高的，在茅台镇当中，能到达这个高标准要求的也就只有飞天茅台跟五星茅台了。而茅台系列酒当中，王子酒属于碎沙酒，迎宾酒属于翻沙酒，在品质上面跟正宗的坤沙酒无法比拟的。

茅台镇这个地方因茅台酒而出名的，而茅台酒又以茅台镇名来命名。不过镇上除了茅台酒，还有很多的酒厂，当然也会有些成了品牌，但是在大众心目中，大家只是知道茅台酒比较多，其他的牌子都是少听说过。

很多人都是在淘宝、京东上了解镇酒。平台上很多的100元5斤坤沙酒或者100元10斤坤沙酒，这些真的是真正的坤沙酒吗。我们来看看其中黑幕。

酱香酒按品质高到底为：坤沙、碎沙、翻砂、窜香

坤沙是成本最高的工艺，几乎是五斤粮食一斤酒。采用的是12987工艺，一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。还要加上贮存的时间。红缨高粱8元每千克，粮食成本20元左右，工艺占20元左右，还有贮存，运输之类，坤沙散酒基本在100元左右一斤。多了品牌帽子的坤沙酒要在200元以上一斤。

碎沙、翻砂、窜香都是采用坤沙的边角料来酿制，成本比较到，碎沙一般在60元左右，翻砂30左右，窜香更加低，窜香是不属于纯粮食酒的，而碎沙、翻砂市场上一般不是按他的工艺来卖，都是打着纯粮食酒，或者其他的头衔（土埋酒，原浆酒，洞藏酒等等）。以次充好，加价乱真，这些市场比较混乱。

现在可以想想100元5斤能喝到什么样的酒，是不是坤沙大家也清楚。至于什么是坤沙酒，这个的确比较难分辨，上面上从价格上大概分辨了什么是坤沙，但是很多的时候价格并不能代表酒质，这种问题大家遇到过最多的。如果觉得可以的话，购买前多注意，多了解那一家的酒，觉得性价比高的话，可以先来瓶试试。

如果家里有点矿的可以买品牌的，好一点的坤沙4、5百元，再好一点的就更高价格一点，总会有你自己喜欢的一款。

最后祝愿大家能够喝上自己喜欢的好酒。

我只是一个普通的坤沙酱香酒农，只想把了解的分享给大家。

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