福州的白酒 福州的白酒品牌有哪些

福建代表酒水？

福建的代表酒水有：丹凤酒、龙岩沉缸、蜜沉沉、苜莉青、沙县玉露酒、东平老窖、曲斗香、福矛窖酒、二宜楼、鼓山老酒、武夷王、黄华山梦龙春等。

以上提到的这些酒水品牌各有特色，有的属于黄酒，有的属于米酒，有的属于高粱酒，还有一些属于果酒。这些酒水品牌各有其独特的酿造工艺和口感，深受消费者喜爱。

青红酒。

青红酒，是福建省福州地区特色传统黄酒品种。以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲，按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成，色呈琥珀，口感柔顺绵长。

福鼓老酒介绍？

鼓山老酒的基本介绍

“鼓山”牌福建老酒由原福州第一酒厂首创，因其风味独特，富含营养成分，故有“液体蛋糕”之美称，民间则以“开坛香万里，洗瓮醉千家”传颂。其生产工艺、配方已有了二百多年的历史。1999年、2001年先后被原国家国内贸易部、中华商业联合会认定为“中华老字号”。

营养价值

定量常饮，能滋补身心，增进健康，振奋精神；配制中药服用，可增强脾胃，舒筋活血，促进新陈代谢。对产妇尤有补血化淤之特殊功能。其中赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸是人体不能合成或合成速度不能满足人体生理需要的必需氨基酸。

制作方法

选用上等精白糯米每年十月开始酿酒，低温发酵120天左右，让其充分发酵，培养其风味，然后进行压榨、中和、杀菌后酒液灌入酒坛密封陈酿一至三年。

美团是实体店发货，每家店都不一样，难以确定是否正宗。

福鼓老酒采用百年传统工艺，以糯米为主要原料和以红曲为糖化发酵剂，精酿而成，经历三年以上贮存，香气浓郁，酒味醇厚。是一种半甜型黄酒。外观清亮透明，品味独特，香味浓郁，营养丰富，富含氨基酸，葡萄糖，维生素等营养成分，易被人体消化，可增食欲。

湖南湘泉集团“神鼓酒”产于湖南湘西的湘泉酒厂。湖南湘泉酒厂在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上，大胆吸纳现代大、小曲工艺各自优点，将两种工艺有机结合，酿造成别具一格，风味独特的神鼓酒。

它融“泸型之浓香，汾型之清香，茅型之酱香”于一体，香味馥郁、绵柔净爽，口感醇和、丰满圆润，自然舒畅。形成了自成一体的馥郁香型，这也是继我国传统五大白酒香型之后崛起的又一大香型。

福建最好的白酒？

每个省都有当地品牌的白酒，福建目前比较出名的白酒品牌是南平的福茅，简称为福建茅台，酱香型白酒，但生产工艺肯定不是跟茅台一样12987，因气候原因、水质也不一样，酿出来的口感跟茅台也不一样的，但一定是粮食酒，大家放心喝，性价比还是不错的。

福建的酒有哪些？

福建的酒有：武夷王酒，福建老酒，福矛窖酒等。

福建十大名酒排行榜，为您推荐福建名酒排行榜前十名，其中包括武夷王酒、福建老酒、福矛窖酒等福建名酒，告诉您福建有哪些名酒，福建最有名的酒排行榜均为用户票选，供您参考。

福建最出名的酒厂？

1.福建老酒

福建老酒是一种半甜型黄酒，采用百年传统工艺，以糯米为主要原料和以红曲为糖化发酵剂，精酿而成，经三年以上贮存，香气浓郁，酒味醇厚。一九九九年被国家国内贸易部授予“中华老字号”称号。福州人下厨，什么都要放一些福建老酒，煮菜的时候淋上老酒，那叫一个香。

2.双龙戏珠酒

福建酱香型白酒代表，起源于1953年公私合营之后的建瓯酒厂，所用酱香酒酿造技术来源于贵州茅台酒，由时任贵州遵义轻工所所长郑致平传回家乡。1985年生产出福建第一瓶酱香型白酒。1995年，原建瓯酒厂厂长冯国华创办双龙戏珠酒厂，双龙戏珠酒开始逐渐成为福建酱香型白酒代表。

3.丹凤高粱

1950年左右，设于厦门后江埭晋源酒厂老板杨亚姜特聘天津酿酒名师刘金凯来厦门酒厂指导，用传统的固态发酵法制成了清香型小曲酒—就出现了如今的丹凤高粱酒。