烧菜的白酒（烧菜的白酒用什么好）

烧菜用什么酒最好？

在烧菜时，选用什么酒最好主要取决于菜肴的种类和口味。一般来说，料理中使用的酒应该是口感较为甘醇的酒，比如干白葡萄酒或者淡啤酒。

对于烹饪肉类菜肴，如牛肉、羊肉或猪肉，红葡萄酒通常是较好的选择。而烹饪海鲜或家禽时，白葡萄酒通常更合适。另外，清酒也是一种不错的选择，它能增添一种独特的风味，并让菜肴更加美味。总的来说，选用酒要考虑酒本身的味道和与菜肴搭配的效果，以确保能够为菜肴增添美味。

家常烹饪常使用料酒辅助调味，料酒即用于烹饪调味的酒。其作用主要用于去除鱼、肉类的膻腥味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。

做菜的白酒是用什么酒？

五加皮。

五加皮酒，又称五加皮药酒，在中国民间广泛流传配制的传统药酒。一般以白酒或高粱酒为基，加入五加皮、人参、肉桂等中药材浸泡而成，具有行气活血、驱风祛湿、舒筋活络等功效。

一般做菜用什么酒？

一般选用料酒。　　补充：　　料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。