浙江杭州萧山有什么好吃的？

浙江杭州萧山有什么好吃的？

一、萧山八宝豆腐

萧山好吃的少不了“八宝豆腐”，原是清朝康熙时代的宫廷名菜。据说，康熙在位时十分喜欢食用质地较熟、口味鲜美的莱肴。清宫御厨便经常用鸡、鸭、鱼、肉去骨制成菜肴，以供其享用。一次，御厨用优质黄豆制成的嫩豆腐，加猪肉末、鸡肉末、虾仁末、火腿末、香菇未、蘑菇末、瓜子仁末、松子仁末，用鸡汤烩煮成羹状的菜肴。康熙品尝后，感到豆腐绝嫩，口味异常鲜美，极为满意。

二、萧山东坡肉

提到“东坡肉”有一个很动人的传说。宋元佑年间(约公元1090年)，宋代大文学家苏东坡出任杭州地方官，那时西湖已被葑草湮没了大半。他发动数万民工疏浚西湖，把挖出来的泥筑成长堤后被列为西湖十景之一“苏堤春晓”。苏东坡治理西湖的业绩深受老百姓赞颂。

苏东坡喜爱烹调，以红烧肉最为拿手，他曾以诗介绍其经验：“慢着火，少着水，火候足时它自美。”百姓们知道苏东坡喜食肉，那一年的春节，大家不约而同给他送来猪肉、绍酒。苏东坡收到这么多肉和酒，觉得应该与数万疏浚西湖的民工共享，便吩咐家人烧好，连酒一起回赠民工。家人误以为连酒一起烧，结果烧出的肉特别香醇味美，一时传为佳话。人们纷纷传颂苏东坡的为人，仿效他独特的烹调方法。从此以后，以这位大文学家命名的“东坡肉”，也就成为杭州的传统名菜。

三、萧山青梅

梅子的营养价值可说非常高，它属於硷性食物，酸味来源是有机酸。

东坡鸡是烤鸡吗？

中国名菜“越王东坡鸡”，取湘湖农家自养的萧山特色大种鸡与杭州名菜东坡肉同烩。萧山大种鸡是中国八大鸡种之一，只有真正萧山本地农家自养大种鸡和香味十足的农家土猪肉，才能烧出这种地道的杭帮味道。

东坡鸡，自然不仅仅是简单地将传统东坡肉和鸡放在一起，烧肉、炖鸡、炖鸡、烧肉，每一步都是功夫。鸡选用毛重将近3斤的萧山大种鸡，大小最适合，定点养殖；土猪用1年左右、毛重120斤-130斤的，膘肉肥瘦正好。为了香味更浓、更入味，肉要先炒制到位，烧肉、烧鸡的时候，一定要放原来烧东坡鸡的老汤，肉汁烧进肉里，香味浓郁，再加入十年陈花雕酒、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，烧2.5小时。而老汤要每天一直文火笃，不停火。猪肉肥而不腻，鸡肉酥而不烂，第一口便是惊艳。

东坡鸡不是烤鸡，这道菜的选材比较讲究，选用的鸡是萧山本地的三黄鸡，而猪肉则必须是农家散养的猪肉。

1.将猪排清洗干净之后去骨，切成小块，随后冷水下锅，焯出血水，然后捞出晾干备用。

2.起锅烧油，倒入白砂糖熬制糖色备用，取砂锅一只，放入清洗好的葱、姜铺底，将肉块放入砂锅中，放入料酒、酱油，中小火焖制两小时以上。

3.取三黄鸡一只，清洗干净，放入锅中焯水去腥，再放入铺有葱、姜的砂锅中，将备好的红烧肉一起放入，加入红烧肉的汤汁，放料酒、盐调味，盖好焖制。

杭州免费景区都有哪些？

免费景点

一、西湖景区

西湖景区太大，在杭州，走着走着不小心就到了西湖，当然最便捷的交通是地铁1号线到龙翔桥站步行至西湖。至于西湖景区玩什么，我觉得根本不用介绍了，先沿着白堤和苏堤走一圈，你就慢慢玩吧。

二、清河坊街区

清河坊自古是杭州的繁华地段，有丰富的历史人文遗产和文化底蕴，作为杭州目前唯一保存较完好的旧城区——清河坊历史街区，正是杭州悠久历史的一个缩影。

清河坊边上也有很多的老街区，了解一下老杭州的市井生活，是个不错的选择。当然你也许觉得它不新不旧，全是改造出来的，我也就不评价了。

交通：地铁1号线至定安路出口下，步行可到

三、京杭大运河景区

是个以非物质文化为核心元素的街区，目前国内最大的博物馆集群—杭州工艺美术博物馆（杭州中国刀剪剑、扇业、伞业博物馆）均在这里，大部分是免费的。

可以看一下笔者以前的旧稿：《老杭州记忆：万古悠悠拱宸桥》

交通：乘坐79路、98路、129路至拱宸桥西站，乘坐水上巴士1号线武林门码头至拱宸桥站

四、皋亭山景区

也许这个景区知道的人少，那么介绍详细一点：

皋亭山景区位于杭州老城区东北部，江干区境内的皋亭山景区规划总面积约5.1平方公里，东接余杭区星桥镇，西连拱墅区半山镇、南含上塘古运河，北以皋亭山、黄鹤山山脊线为界，距市中心约18公里，是杭州北部旅游的核心区。

皋亭山

皋亭山景区因境内的皋亭山而得名，皋亭山之名来自皋亭神。皋亭神是皋亭山先民的崇拜主神，“皋”，意为水边高地；而“亭”，指人所聚集，故皋亭山是杭州形成过程中“人类停留下来，繁衍生息”的一块高地。它始于远古，兴于秦汉、盛于唐宋，延续至今；与上塘河的千年之合，孕育了当地独特的文明；秦王在此巡视、丁兰在此事亲、白居易在此求雨、杜牧在此留居、钱王在此筑城、苏东坡在此开河、宋高宗在此避难、宋宁宗在此题字、文天祥在此抗论、王蒙在此隐居、金农在此安息……皋亭山，这座集天地之灵气、山川之秀美、人文之荟萃的历史文化名山，以其绵延十里之巍峨山势为天然屏障，立下保境安民的功德，被誉为“杭州的靠山”。

位于皋亭山景区千桃园内的孝文化主题公园

交通：游客中心的地址是杭州市江干区丁兰街道天鹤路与丁兰路交叉口

五、湘湖景区——老萧山人全知道

湘湖是萧山的母亲湖，也是代表萧山城市的一张金名片。湘湖文化是萧山的根、萧山的魂。位于杭州市萧山区城西，距杭州市中心约20公里，隔钱塘江与西湖风景名胜区相对，与西湖、钱塘江构成杭州旅游风景的金三角，有湘堤卧波、湘浦观鱼、忆杨思贤、绿岛掬星、湖心云影、城山怀古、湖桥拾梦、越堤夕照、纤道古风、越楼品茗、跨湖问史等二十个景点。

一样的湖光山色，如果西湖看厌了，不妨去看一下湘湖。

交通：地铁1号线至湘湖站。

六、良渚博物院——你高中历史课本中学到的良渚文化，就在这里

来到良渚博物院仿佛走入五千年前的良渚聚落里，在这里你可以了解良渚文化，良渚文明，反正笔者在这里逛了一天。

交通：市内坐372、348、313、B支8公交车至良渚博物院站

七、运河·塘栖古镇

虽为“江南十大名镇”之首，却是免费的。塘栖，有着深厚的文化积淀，文人辈出，书香传世；塘栖，文物遗产众多，广济长桥、郭璞古井、乾隆御碑、栖溪讲舍碑、太史第弄、水南庙……默默向人们细述当年风采；塘栖，人杰地灵，物产丰盛，枇杷名扬天下，丝绸香飘海外，自古就是贡品。塘栖是座古镇，同时也是一座新城，虽然历经岁月沧桑，失去了“三十六爿桥”、“七十二条半弄”的风貌，但是她的魂和根还在，并且充满了生机和活力。

枕着京杭大运河的塘栖古镇，已有1300多年历史，境内名胜古迹众多，有着“江南佳丽地”、“江南十大名镇”之首的美誉。

看了免费的塘栖古镇，其它那些收费的江南古镇你还用去么。

交通：市内乘坐319、342等多路公交至杭州市余杭区塘栖镇

八、桐庐江南古村落

江南古村落群位于江南镇深澳片，离桐庐县城16.5公里，以深澳村为核心，由荻浦村、深澳村、徐畈村、环溪村、青源村五个村组成，具有典型的徽派建筑风格。江南古村落群始建于南宋，原始村落格局和风貌依存，属全国历史文化名村、省级历史文化保护街区。

现有明清时期古建筑140多处，民国时期的古建筑60多处，古建筑外拙内秀，雕刻十分精美。保存较为完好的明代古水系，具有一定的科学和人文价值，部分明沟暗渠和坎井至今仍在使用。荻浦、徐畈、环溪三个古村也保留了较为丰富的文物古迹。景区蕴含着浓厚的江南水乡传统风貌和民族特色。

交通：杭新景——深澳出口下，导航至江南古村

九、小营巷

景区主要由“三馆一广场”构成，“三馆”指视察小营巷纪念馆、杭州小组纪念馆和钱学森故居，“一广场”指红巷生活广场。对历史感兴趣的童鞋不妨前去看看。

十、西湖画外桐坞

明朝宗宪或孝宗公元1400-1500年间，祖先仇氏姓从宁波搬迁至新凉亭（现唐家桥），后来转移到现在的所在地,繁衍生息。据记载，因当地桐树茂盛，故取名“外桐坞”。

现在这里成了艺术创作的圣地。

交通：杭州市西湖区转塘街道外桐坞村（杭州绕城高速龙坞出口处以北200米处），自驾车可顺延留泗路前往返回