花生米泡酒的做法？

花生米泡酒的做法？

原料

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花生米 (800g)

红彩椒 (1个)

香菜 (几根)

醋 适量

白糖 适量

香油 适量

酱油 适量

1/大约800克的花生米泡水中约2、3个小时。

2/这时花生外面的红衣可以用手搓下，把皮丢掉剩下的是白白胖胖的花生米。

3/把花生米放水中用水煮熟。捞出，控干。

4/把香菜剁碎，红彩椒却籽剁碎，放在花生上面。当时没买到彩椒，没放。

5/多放些醋，适量放些酱油、香油、白糖。调好倒入花生米。可泡制一晚几看见。

6.美味又好吃的花生米泡酒的做法完成开吃了。

原料：

花生2斤

粮食酒2斤

冰糖0.5斤

玻璃瓶1个

1. 新鲜花生清洗几遍， 充分沥干水份备用。

2. 大块冰糖敲碎，用黄冰糖泡出来的酒色更好看。

3. 准备2瓶谷养康粮食酒，此酒为泡果酒专用。

4. 所需材料：花生、冰糖块、白酒、玻璃瓶。

5. 将冰糖、花生、白酒装入瓶子中，密封在阴凉避光处存放三个月以上即可。

6. 泡浸一个月的效果酒色初现，泡浸三个月以上颜色更好看。

花生米泡酒具体做法如下:

主料： 花生米

调味料： 油、盐、白酒

操作步骤：

1、提前把花生米洗净晾干。

2、花生米凉油入锅。

3、中小火炸制，炸制到花生米上色，有爆裂声即可。

4、捞出、沥净油脂、装盘。

5、加少许白酒拌匀，加盐拌匀，晾凉即可食用。

6、凉油入锅后，油温烧至6成热左右，花生米就差不多了。

花生米在30-40的温水里浸泡半小时，泡这么长时间主要是为了让外皮脱落，不需要脱皮的朋友们，这道步骤可以省略

2/5

剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一小时即可。

3/5

锅里倒油，凉油下放入冷冻的花生米。小火进行炸制。

4/5

锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香。

5/5

倒入炸好的花生米。放入辣椒粉，盐，花椒粉和白酒，翻炒几下出锅。

酒烧花生的做法？

食材

花生 ４００克

盐、花生油、白酒 适量

方法/步骤

准备好一些适量的花生，自己能吃多少就准备多少哈。

1、把花生清洗一下，把灰尘去掉，清洗完了之后，把花生稍微沥干水分。

2、锅里倒入花生油，把稍微沥干水分的花生倒进去，开小火慢慢炒。

3、开小火，把花生慢慢炒，这个不能急的，把花生炒到噼里啪啦响就可以了。

4、然后加入一勺的白酒，继续翻炒一下花生，把白酒炒到蒸发完就可以关火出锅了。

5、炒好的花生出锅装盘，稍微放凉一下。

煮花生米可以放白酒吗？

可以放白酒，煮花生米除了调味料之外，为了给花生米提鲜，我们还会放一些“饮料”。比如白酒和啤酒。

制作的时候把花生米放入锅中，加入食用盐，料酒，生姜片，葱段花椒，八角，干辣椒等调味料搅拌均匀，腌制10分钟，花生表皮稍微变色，然后再添加适量的清水，淹没种花生即可。

开大火煮沸之后倒入一瓶白酒，加入少量的白砂糖，搅拌均匀。

把花生煮熟之后转成小火，盖上锅盖焖20分钟。花生米就可以吃得鲜香，入味又脆爽

煮花生米不用放白酒。买了花生米先洗干净，然后在锅里加上适当的水，加点花椒大料，八角，盐，酱油，桂皮，香叶，葱姜，然后把花生放进锅里，开大火煮开，然后再调到小火慢慢煮到熟透，但是不能煮到太烂，那样口感就不太好了。煮好以后，放在锅里浸泡一会，再捞出放在盘子里可以开吃了。