白酒和蒜（白酒和蒜能一起吃吗）

白酒泡蒜片是什么意思

意思有四种:杀菌消毒

酒精具有杀菌消毒的作用，腌蒜中放入白酒将杀灭容器中的有害细菌，延长蒜的保存时间。

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防止发霉

放入一定量的白酒，是防止蒜在腌制过程中发霉变质。

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口感更好

在腌蒜的过程中放入白酒，可以使蒜更加入味，口感更好。

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密封保存

腌制蒜中放入白酒，要密封保存，放置白酒挥发，影响腌制效果

黄酒和白酒哪个泡大蒜好？

黄洒和白酒，哪个泡大蒜好？

答，白酒泡大蒜好。腌制大蒜的时候放一点白酒，非常好吃香，有一股酒香浓郁味。就是热量腌制大蒜还快，腌制大蒜非常好吃，营养价值还高，它既爽口开胃又下饭，腌制的蒜和生蒜营养价值基本差不多每天吃饭都吃时候吃上几瓣腌制的蒜，还是味道很美的。

一斤白酒泡多少大蒜？

一斤白酒泡半斤大蒜。

1、大蒜酒配方，大蒜头500克，白砂糖250克，白酒2斤。大蒜酒有很好的驱寒功效，体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒。

2、将大蒜头剥去外皮和薄膜，洗净，沥干水分，拍裂，颗粒大者可切2~3片；将剥去皮的大蒜头装入酒瓶中，倒进白酒和白糖，加盖密封，放置于阴凉处，经过2~3月即成。饮用时取上清酒液服用。

3、防病健体，抗菌健胃。适用于消除疲劳，预防感冒腹泻，抗菌，软化血管，治疗失眠、炎夏精神不振等。大蒜性味辛温，是目前公认的具有较好保健作用的食品。其含有特有味道的物质称为蒜素，此物质与体内的维生素B1结合后，可参与体内的新陈代谢，对血管系统有良好的保健作用。此外大蒜素还可以抑制多种细菌、病毒。大蒜含有的其它有效成分对于消除疲劳，强身强精，健胃，失眠，感冒等有较好效果。因本酒有一定的难闻气味，饮用时可适当加水稀释，或加入蜂蜜、果汁等调和味道。

做好酒泡大蒜后，是吃蒜好还是喝泡了蒜的酒好？

酒泡大蒜是吃蒜还是喝泡了蒜的酒？吃大蒜为主哦！

大蒜是一种很有养生保健功效的食物，又被称之为人体内的'清道夫’，它不仅能有效的帮助稀释体内的血液，而且还有降低胆固醇的奇特功效。而酒泡大蒜就更是把大蒜的功效加倍哦。不过，酒泡大蒜，一般吃的可是大蒜哦！

说起酒泡大蒜，很多人第一个想到的就是其降低胆固醇方面的功效了。对于那些胆固醇偏高的人群来说，只需要每天吃三克酒泡大蒜，连续监测一个月的话，胆固醇的含量就会明显降低。

而且大蒜还有降压、预防心脏病、去除脂肪等方面的作用。因此常吃酒泡大蒜，还能还能够促进机体对B族维他命的吸收，从而起到保护神经系统与冠状动脉的作用和预防血栓的形成。

酒泡大蒜制作方法

酒泡大蒜是方法非常简单，只需要把大剥皮以后，然后洗干净再放入到白酒里面去就可以了。一般浸泡两周以后就能食用了。

注意事项：酒泡大蒜因为其中有酒精成分了，因此虽然功效明显，但是也不可以多吃哦！每天三克即可，多了反而不好！而且还有一点需要注意，并不是所有人都适合吃酒泡大蒜，比如有胃肠道疾病，十二直肠溃疡的患者，就最好不要尝试食用了。

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谢谢邀请。如果这个问题非要问出一个正确答案的话，那建议您可以少吃一点蒜；相比之下，白酒中酒精对于身体所带来的伤害远大于大蒜，而且大蒜本身是一种经常吃的食材，虽然口感有些“暴躁”，但相比之下优点更多，少量食用不存在问题。

当然值得大家注意的是：白酒泡大蒜，并不是一种身体的食物，食用对于人体所带来的作用并不像江湖中流传的那样“厉害”；酒精是世界公认的一类致癌物质，只要有摄入就会给身体增加风险，请您明确这件事情。

对于大蒜来说，您摄入的“大蒜素”等营养物质的剂量远达不到动物实验中的剂量，所以作用（功效）更不会突显。

言说于此，建议您各位科学看待，适当“尝食”，不可神话其功效。

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都可以，但是酒的效果好些。

因为泡制的食品。他们的优势是有互补性的，嗯，用渗透这个词形容更恰当些。但是酒的包容性更强，所以蒜的药效会更多的渗透到酒里面。

大蒜泡酒的主要功效是：稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化。大蒜是人体通道的“清道夫”，饮用浸泡过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的垃圾不能黏附在血管内壁上，有利于排泄人体废物。

禁忌:眼病患者不宜吃：长期食用大蒜会“伤肝损眼”