甜米酒炒鸡蛋怎么做？
具体做法如下：准备材料：甜酒，鸡蛋，红糖。
1、先烧小半锅水；
2、用汤勺装一勺凉水；
3、把鸡蛋打在汤勺里；
4、锅里水开了后将汤勺放入锅中，火不要太大，鸡蛋成型了再把汤勺拿出；
5、另取锅加水烧开；
6、把第一口锅里成型的鸡蛋放入；
7、加入甜酒酿，再次煮开后放入红糖就可以了。
酒煮鸡蛋用白酒还是啤酒？
看个人口味了，我一般白酒。
黄酒煮鸡蛋。黄酒中含有丰富的氨基酸哦，其中有8中氨基酸是人体不能合成的。黄酒中还有很多容易被人体消化细数的物质，例如麦芽糖、葡萄糖或者是甘油等，令人惊喜的是黄酒还有丰富的B族元素哦，也是蛮拼的。喝上一碗黄酒煮鸡蛋，身体棒棒哒。
甜酒煮鸡蛋。这里说的甜酒也是糯米酒哦，自家酿造的甜酒加入味道十分甜，甜到无法自拔，带有十分浓郁的气味，一闻就能闻出来是妈妈做的甜酒哦。月子里，大部分都是用甜酒煮鸡蛋哦，经过发酵的糯米酒，功效也是蛮拼的。用来煮鸡蛋能消除水肿哦，还有活血、生津的作用，很适合血气不通的筒子食用。
白酒煮鸡蛋。喝酒虽然伤身，但是换个方式适量的喝点酒，也是可以的哦。白酒可以**胃液和唾液的分泌，能起到健胃、止痛的作用，用白酒煮鸡蛋，还能起到一定的止腹泻效果哦。
甜酒饵块怎么做？
食材准备：饵块半个，土红糖 1块，甜酒酿 100g，鸡蛋 1个
做法如下：
1.饵块切丝备用，粗细看个人喜好
2.烧一锅热水；水热后加入红糖；红糖煮化以后加入甜酒酿；把甜酒酿搅拌一下煮散开
3.放入切好的饵块丝；煮到饵块漂起即可关火，撇去泡沫
4.在饵块快熟的时候磕入一整个鸡蛋，喜欢溏心的稍煮一会儿
5.待鸡蛋熟后即可出锅食用！
步骤1，准备好材料
步骤2，饵块切丝，粗细看个人喜好，我喜欢嚼着扎实糯糯的口感，因此切地比较粗
步骤3，坐一锅纯净水
步骤4，水热后加入红糖
步骤5，红糖煮化以后加入甜酒酿
步骤6，把甜酒酿搅拌一下煮散开
步骤7，放入切好的饵块丝
步骤8，煮到饵块漂起即可关火，撇去泡沫，盛出即可食用
醪糟亦称米酒，一碗鸡蛋米酒是很多人早餐最爱，但如果碰到查酒驾那该怎么办？
在我们西安老家一带，醪糟是给大米里边放甜酒曲做成的，米酒是给大米里边放用大曲做成的。甜酒曲做的醪糟，含酒量特别底，一般人们时常是给有虚弱病人，坐月子的产妇饮用的，打上一两个鸡旦飞花，给里边放些白糖，喝起来甜而香。米酒一般是用私制的大曲发酵而成的，一般都是给里边放糖精，大多数人都都是在逢年过节，红白喜事时应用，酒的含量也不小，后劲特别大，喝的多了也是容易醉倒的，酒醉后比白酒还难受。所以，开车喝了醪糟以后，喝些温开水，或茶水就无事了，而米酒轻者喝些醋就可以了，重者难逃酒查的。
最好吃过米酒窖的食物防止酒驾不要开车，以前有个邻居第一上午的时候喝了一瓶啤酒，晚上吃的葡萄，第二早上吃的蛋黄派开车去拉货被交警查到，扣分，罚款。喝酒过后不要去开车。为了自身安全请不要酒驾。
醪糟酒亦称糯米甜酒，首先了解下工艺流前。
选优质糯米用冷水泡8小时左右，过清沥干，上甑(少量可电饭锅)蒸熟，降温至20度左右，下甜曲，每斤糯米3克，拌匀，发酵48小食用，酒度在15度上下。江南乡下习俗较普遍，用来烧鸡蛋当早餐，营养丰富。醪糟酒和鸡蛋一起烧经过高温沸滚虽酒度会择发点，还能持鸡蛋酒度在10左右，吃了可千万别开车。要么请代驾。
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