开个药酒厂需要什么设备？

1、发酵缸或者发酵池：小型酿酒厂用发酵缸就可以，如果是大型酒厂可以考虑制作发酵池。

2、净水设备：用于除去水中杂质，让水质更符合酿酒需要。

3、粉碎机：粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后容易与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。

4、酿酒设备：酿酒设备按材质分类，一般分为铝制酿酒设备和不锈钢酿酒设备两种。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备、熟料酿酒设备、生熟两用酿酒设备三种。购买酿酒设备时还需根据自身规模，考虑设备的容量。

5、过滤设备：用于滤除液体中杂质和宽体菌类

4、储酒缸：白酒酿制完成之后需要储酒罐储藏。

如果是酿造散装白酒，不用于瓶装销售的，只需要以上设备就已足够；但是如果生产的是瓶装酒，就需要摊凉床、抗冷一体机、多功能催陈机、紫外线灭菌器、臭氧发生器、洗瓶机、灌装机、封盖机、烘干机、贴标机、打包机、封箱机、输送线等。

想开个酿酒小作坊，请问哪里的酿酒设备比较靠谱？

我是酿酒的，我给你几个建议：第一千万别在什么抖音快手买，买了你只有后悔的，第二淘宝大部分的锅都只是中看不中用，第三，买设备选不锈钢的，铝的小心重金属超标，买设备找些微信酿酒群去交流一下，酿酒人才懂得哪些设备好

说说小型酿酒设备哪家好？

在选择小型酿酒设备时，有几家值得考虑的好品牌。

首先是Speidel，他们提供高质量的不锈钢发酵罐和酿酒设备，适用于家庭和小型商业酿酒。

另外，Blichmann Engineering也是一家备受推崇的品牌，他们的设备设计精良，易于操作和清洁。还有SS Brewtech，他们提供多种规格的发酵罐和配件，适合不同规模的酿酒需求。

最后，Anvil Brewing Equipment也是一家值得考虑的品牌，他们的设备质量可靠，价格实惠。选择适合自己需求和预算的品牌是关键。

想自己在家酿酒，不过是小白一个，需要什么设备，或者没有设备可以用什么替代？

米酒，又叫酒酿，甜酒。

下面就让我来为大家分享一下最简单的酿米酒的方法吧！

需要准备的材料有：

糯米

酒曲

一个蒸笼

一个盘子

一个坛子

一个玻璃瓶

步骤：

1.糯米淘洗：糯米反复淘洗几次，再用清水浸泡。水层约比米层高出30厘米，

浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，这样不会酸。

2.糯米上锅蒸熟：将浸泡好的糯米沥干后投入蒸笼上锅进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，出大汽后10分钟，揭盖，向米层洒入适量清水。再蒸20分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下锅。

3.拌酒曲装坛：米饭出锅后，倒入盘子中，用凉开水均匀地浇在饭上，一来使饭粒不会粘连，二来降温，待饭温降至36～38℃不烫手，然后撒入酒曲。如果是块状的酒曲，需要先碾碎成粉末状再撒入，也可以先把酒曲放入凉开水化开再一起倒入米饭中搅拌

4发酵压榨：将糯米压实，中间捣一个坑深至容器底（这个坑的作用主要是酿制过程中便于观察酒液的渗出情况），再将剩下的酒曲调一点水，用手粘水拍到整平的糯米饭表面，然后盖上盖子。不宜将容器彻底封死，因为前期的糖化过程是需要一些氧气的，保持相对封闭即可。保持温度30度左右，夏季室温即可，冬季用棉被盖住。最低也要保持20度以上，最高不能超过40度。最好用温度计检测温度是否合适。 2-3天后可开盖检查，如果发现坑中有大量酒液，按生米1:1.5加入33度左右的净水，搅拌，封存。装坛后，由于内部发酵，米饭会涌上水面。因此每隔2天，要搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖严。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，饭逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料，将酒过滤压榨。

开个药酒厂需要什么设备？