鸡蛋白酒怎么煮（鸡蛋白酒怎么煮不会散）

白酒烧蛋的正确方法？

食材：鸡蛋1个、姜一个、白酒一勺。

1、把姜洗干净，切碎。

2、中火把锅烧热，加入油。

3、倒入姜，炸至微黄。

4、倒入鸡蛋。

5、煎至半熟。

6、加入白酒和少许水。

7、中火煮五分钟左右，便可以出锅，白酒鸡蛋便完成了。

食材和调料

白酒50克

鸡蛋一只

做法步骤

第1步.二锅头白酒50克，倒在小碗里

第2步.白酒烧鸡蛋的做法步骤 第2步打1个鸡蛋进去，把酒点燃

第3步.酒烧干了鸡蛋也熟了

鸡蛋老酒怎么做？

我就把鸡蛋酒的做法写出，想喝鸡蛋酒的人看过来以后就能学会，

第一部，制作鸡蛋酒的事，需要准备鸡蛋两个，红糖20克，黄酒50克清水适量，这样制出来的鸡蛋酒就适合一个人吃。第2步：准备一个大点的碗，把鸡蛋磕开倒碗中，在加入红糖和黄九，放入适量的清水调匀，然后入锅隔水蒸，开锅以后再蒸十分钟，这时，锅中的鸡蛋酒就能蒸好，取出以后可以直接食用。

鸡蛋煮在制作的时候，还可以使用家中常见的米酒，他需要准备米酒两百克，鸡蛋两个，枸杞适量，白糖适量，备好的米酒放在锅中加热煮开，枸杞放在米酒中一起煮十分，在煮的过程中把鸡蛋磕开到碗中调匀，等米酒煮好把鸡蛋倒入一起煮，加白糖调味就好了。

步骤 1

第一步，蒸锅加水煮开

步骤 2

第二步，准备一个小碗放红糖

步骤 3

第三步，加陈年老酒，蒸锅水开了放上去，用筷子搅拌至红糖融化，

步骤 4

第四步，加入三个土鸡蛋，（老一辈人说吃鸡蛋酒，只能吃单数，吃双数就不补了，）

步骤 5

第五步，加点枸杞上锅蒸15分左右，想要糖心的10分钟可以了（全程开小火、小火、小火）

1，准备工作比较简单，生姜切个两三片即可，红枣对半切泡发15分钟

2.倒一碗水，烧开后将红糖、红枣，生姜片、枸杞倒入锅中先焖煮一会，让其出味。然后酌量放入红糖和自家酿的黄酒，搅拌后，继续煮

3.开小火，将鸡蛋直接打入锅中，自然成型入味

4.双手奉上红糖荷包蛋，暖暖的关怀从双手传来

5.控制好火候，鸡蛋不要太熟哟，咬下去，蛋黄慢慢流出来，就刚刚好

烹饪技巧

1、控制水量，烹饪过程中，会蒸发掉一些；

2、如果作为月子餐，往往不加水，直接用自家酿的黄酒或米酒作汤底。

鸡蛋调酒的做法？

原料：

鸡蛋、酒、砂糖、姜汁、葡萄酒。

做法：

1、鸡蛋酒，如何做成，先把蛋清过滤只剩蛋黄，装入一个我喜欢的玻璃杯里（要不怕高温的），再加些酒（大概20度左右），有洋酒就用洋酒啦。最后一步是放烤箱里加热，这样就做好了；

2、将酒25毫升倒进锅里煮，蒸发掉酒精后再打入1个鸡蛋，搅散后加1匙白糖，并对开水冲淡饮用。然后，患者盖被休息。次日鼻塞．流涕．喉痛等症状就可大部消失；

3、蛋一个、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁适量。在温热中的酒，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁调味，拌匀即可食用。制作蛋酒不必使其沸腾，用小火煮至去除蛋的腥臭味为止。感冒虽然不是什么大病，如果一不小心受了风寒，身体软趴趴的，头也昏昏沉沉的，做任何事都没起劲，此时，您可以自己煮些蛋酒来喝。酒可以使血液循环更好，使身体温暖，并有助眠作用，加了蛋之后营养更丰富；睡前喝一点蛋酒，睡觉后发汗解热，感冒即不药而愈；

4、锅内倒入50~ 100克红葡萄酒，上火加热烧开，选一个新鲜鸡蛋，打开倒入酒中，用筷子搅匀，出锅晾温后服用：这就是防感冒鸡蛋酒。