活性炭白酒（活性炭白酒过滤器）

白酒和活性炭能长期一起存放吗？

白酒和活性炭不能长期存放   酒用活性炭主要用于酒类生产的后期处理，它在酒中主要吸附产生异味、异臭的杂醇油、糠醛、二甲基硫等有机物及醛类物质

酒用活性炭怎么处理？

将活性炭按一定用量加入到基酒中，搅拌均匀，处理 16 — 20 小时后过滤;二是将活性炭按动力学原理设计，装成炭柱，直接处理基酒。

　　降度后的白酒中加入专用活性炭0.2%~0.4%，搅拌10min，静置48h，将上层清液过滤，即得清澈透明的低度白酒。

　　由于使用活性炭能去除低度白酒的沉淀，投资少，工艺简单，效果好，不易产生浑浊沉淀，受到很多酿酒行业的使用。

活性炭去除白酒颜色的用法用量？

去除低度白酒中沉淀物。在低度白酒生产中，因其中的高级脂肪酸乙酯、高级脂肪酸醇的溶解度降低，导致呈乳状浑浊。

过去对付方法有冷冻过滤法，有投资大、运行费高德缺点；也有淀粉吸附法，有酸味和0℃时复浑的缺点；也有树脂法，有成本高、渗出树脂增加酒的总固物的缺点；也有用普通活性炭吸附法，有带走香味的缺点。

而使用专用活性炭去除低度白酒的沉淀，投资少，工艺简单，操作方便，效果好，在-20℃不产生浑浊沉淀。

降度后的白酒中加入专用活性炭0.2%~0.4%，搅拌10min，静置48h，将上层清液过滤，即得清澈透明的低度白酒。

活性炭去除白酒颜色时，根据酒的成分和浓度不同，用量也不同。一般情况下，每升白酒加入1-3克活性炭，搅拌均匀，静置24小时以上，然后过滤即可。在过滤过程中，要注意不要将活性炭一起过滤掉，否则会影响白酒的口感。

如果白酒颜色较重，可以适当增加活性炭的用量，但不要超过5克/升，否则会影响白酒的香味和口感。

活性炭确实可以用于去除白酒中的颜色，但用法和用量需要精确掌控。一般来说，每100毫升白酒中添加1到2粒活性炭，加压过滤即可。

请注意，活性炭对味觉有吸附作用，摄入人体会有不可逆的影响。如果用活性炭处理白酒，在操作时要注意量和时间，不要过量使用，以免造成二次污染。建议咨询专业人士后再进行操作。

活性炭在酒中需用布包起来吗？

活性炭在酒中使用时，一般需要用布包起来。这是因为活性炭颗粒很小，如果不用布包起来，可能会散落在酒中，影响酒的口感和品质。

此外，布包还可以起到过滤的作用，可以去除酒中的杂质和异味。因此，使用活性炭时最好用布包起来，这样可以更好地发挥其作用。

需用布包起来。

活性炭放进酒里之前，需要用纯净水冲洗干净，用纱布或者手术医用纱布包裹。

活性炭处理酒的功能，主要是去除杂色、不良杂志和促使陈化。

活性炭的加入量根据不同的酒类应有严格的控制，否则会使酒中的天然香味消失，失去某些酒独有的特色。

一斤酒放多少活性炭？

活性炭和酒的比例是千分之一到千分之五左右。

但是，一般是用颗粒活性炭去做这个工作，所以只能说是每吨酒会耗费5公斤以内的活性炭。活性炭用在这个用途应该是装在炭池或者碳罐中使用，注意要确保酒液通过活性炭有一定的停留时间，具体需要根据酒的风味与活性炭之间的吸附去除的比例来试验确定。所以对于一定流速的酒液来说，活性炭的填装数量多少对于白酒中味道的去除是有影响的。1斤白酒中添加1.50~2.50g活性炭，搅匀密封，隔24h搅一次48h后过滤即可。