白酒酒曲哪种好（白酒酒曲哪种好喝）

什么牌子的酒曲酿酒好

酒曲是酿酒过程中非常重要的一种发酵剂，它能够帮助将淀粉质转化为糖分，促进酵母的生长，从而提高酒的口感和质量。目前市面上有很多种酒曲品牌，不同的酒曲品牌适用于不同类型的酒，下面列举几个比较常见的酒曲品牌：

1. 金龙酒曲：适用于酿造米酒、黄酒、花雕酒等。

2. 泸州老窖酒曲：适用于酿造白酒、黄酒、米酒等。

3. 五粮液酒曲：适用于酿造浓香型白酒、黄酒等。

4. 汾酒曲：适用于酿造清香型白酒、黄酒等。

需要注意的是，不同的酒曲品牌适用于不同类型的酒，选择适合自己酿造的酒的酒曲是非常重要的。此外，酒曲的质量也是非常关键的，建议选择正规厂家生产的酒曲，并注意保存和使用方法。

哪种酒曲做米酒好喝

如果你想得到比较优秀的酒曲，建议你去微生物研究所之类的地方直接购买，那里的酒曲更纯更酷。

　　在万般无奈的情况之下，也可以选用安琪牌甜酒曲，另外再自行添加一些酵母粉，比如超市里用来和发面的安琪酵母就可以，这样也可以弥补安琪牌甜酒曲酵母菌含量较低的缺点。

　　当然，如果你喜欢那种只甜不香而且毫无酒味的米酒，直接使用安琪甜酒曲就好