根河白酒最高度数

根河白酒最高度数

根河白酒是中国内蒙古自治区呼伦贝尔市根河市特有的一种白酒。它是以高粱、大米、小麦、豌豆等为原料，经过米曲、麦曲、豆曲等多种发酵工艺制成的。根河白酒有着淳厚的味道和独特的香气，受到了消费者的广泛欢迎。根河白酒的度数一般在50度左右，而最高的则有65度。因为其度数过高，饮用时需要谨慎，适量饮用，才能享受到它的美味。

根河有什么好吃的

烤全羊：烤全羊要选择膘肥体壮的4齿3岁绵羊作原料，宰杀后用80度的热水浇烫羊的全身，趁热煺去羊毛，用水洗净胸腔、腹腔，再用碱水洗净全身羊皮，在腹腔和后腿、五叉等肉层较厚的部位，用刀割开小口，然后填进各种佐料腌制入味，外皮涂抹适量麻油和酒，用铁扦从羊尾向内别到腹部，并加以巩固，再用铁链钩住羊的四肢，背部朝下放入炉内烘烤至半熟后，再打开炉门，用长柄勺舀上梭梭柴的火块对羊身进行烤炙，直到羊全身烤成焦黄色为止。用这种慢火烤炙的全羊外皮焦脆，金红油亮，而皮下的肉鲜嫩酥香，油而不腻。

2、炸羊尾：内蒙古风味名吃，以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成。此菜外型美观、香甜酥脆，带水果味，多用在接待宾客宴席上。炸羊尾时要将羊尾切成薄片，将白糖、京糕、麻仁掺面粉拌匀成馅，包裹上羊尾片，把植物油热至五成，将羊尾裹上蛋，泡糊，逐个入油炸，炸至呈淡黄色时捞出装盘，再撒上白糖即可。

3、红烧牛头：红烧牛头以黄牛头为主料烧制而成，将牛头用火烧焦皮面，刮洗干净，锅内加清水，入牛头煮至肉骨分离时捞出，取其肉加葱、姜、料酒汆煮两次捞出，切成小方块，另起锅，添入鸡汤、净猪肘、热火腿烧开，撇去浮沫，投入用纱布包好的干贝、白胡椒、大料、桂皮、姜片，煮至汤浓，放入牛头块，用小火靠制，待牛头块软烂时捞出，皮朝下整齐码入碗内，加葱段、姜片、精盐等上笼蒸透，扣在盘中，勺内添清水，加白糖、盐、味素烧开，用水淀粉勾芡、淋明油浇在主料上，另起锅添料加油，用葱花泡香味，添鸡汤、盐、味素烧开，投入尤菜心烧至入味，用水淀粉勾芡，点香油出锅，围摆在牛头周围即可。

美味烤全羊、根河卜留克、红烧牛头、美味香橙羊肉、秀丽白虾、烤羊尾等是根河市的特色美食。

满族传统美食

根河市的满族人口占据了大部分，满式饮食文化在此地广泛流传。满族人的饮食直接反映了他们的品位。其以佐餐点心、肉食、杂粮为主，较少用绿叶蔬菜，比较喜欢用豆类蔬菜和豆制品。客家话中说“无食饭不美味”，意思是说，饭是吃的基础。传统餐具以粗木碗、木罐、铁饭盒为主，以保留食物原味的炖菜、焖炖、蒸、煮等烹调方法使满式菜肴既营养丰富又美味可口。

1. 烤全羊：烤全羊是内蒙古传统的名菜之一，根河也不例外。当地的烤全羊通常是在铁板上烤制，肉质鲜嫩，口感极佳。

2. 烤羊肉串：内蒙古有“羊肉串之乡”的美誉，根河也不例外。当地的烤羊肉串味道鲜美，香气扑鼻，非常适合夜间品尝。

3. 牛肉炖饼：牛肉炖饼是内蒙古的传统名点之一，根河也有自己的版本。当地的牛肉炖饼以牛肉为馅，饼皮松软，味道鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。

4. 羊奶酪：内蒙古以奶制品闻名，当地的羊奶酪是非常值得尝试的一种奶制品。羊奶酪色泽洁白，味道鲜美，口感细腻。

5. 沙锅饼子：沙锅饼子是内蒙古比较常见的早餐食品，也是根河当地的特色小吃之一。沙锅饼子以面粉为主料，加入牛奶等原料制成，外酥里嫩，香气四溢。

以上是根河比较有代表性的美食，希望对你有所帮助。