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酒是什么？酒给你的生活带来了什么

酒，曹操说，何以解忧唯有杜康，越是逃避现实的人越是喜欢喝酒，大醉后，明日依旧，现实还原原本本的摆在那里，所以，酒是逃避者的**，不断摧残着他们的意志，逃避现实，举步不前，泥足深陷于昨日的失败痛苦中无法自拔，以至于终日浑浑噩噩的，消磨余生。

酒是个神，让我又爱又恨

酒给我带来了业务，一个酒局让我拿下几十，上百万的业务

酒给我带来酒精肝，高血压，胃溃疡，胃出血，近视眼，大大的眼袋

酒给我带来了短暂的麻痹，让我忘了暂时的痛苦，忘了暂时的失意，抛掉了坚强的伪装

对于酒我有一种很特殊的情怀

从我成年那天开始，就或多或少的接触到了酒，高考聚餐那天的青岛，是离别与不舍；大学开学那天以及整个大学喝的雪花，是青春与**；失恋时喝的江小白，是对旧爱的告别；与老友喝的茅台，是对未来的向往......但是我都能数得清我喝酒的场次，可能此时你们都会很好奇，你不是要传承贵州酱酒文化吗？都没喝过多少次，你拉倒吧，那你们慢慢往下看。

从校园出来，受“新冠”疫情的影响，我总共投了46份简历，只有王祖烧坊选择了我，给了我工作机会，怀着感恩的心情，我投入了为王祖烧坊做新媒体运营的工作。我本来对于酒真的什么都不懂，白酒就更不用说了，我以前喝白酒都是吞下去的，真的觉得难喝，所以现在我要去为白酒工作，那对我来说难度可不小。

进入工作岗位后，我很清楚我要靠“酒”养活我自己，那么我就必须要让我自己爱上白酒，当然并不是每天都喝公司的酒，事实上公司的酒到现在我都没有喝过几口，因为还没有办聚餐。通过做新媒体运营，公司的资料以及直播过程中主播的介绍，我开始重新审视我们的“酒文化”，所以我静下心通过各种方式搜集文献，从酒的来源，酒的历史故事，酒的种类到酒与美食，如何鉴别真假酒，酒拳等等与酒有关的知识。

我得出一个结论：酒无疑是我们老祖宗几千年不懈努力传承下来的宝贝，千百年来酒伴随着历史的长河一直奔腾不息，从杜康酿酒到鸿门宴，从对影成三人到杯酒释兵权，酒无疑是我国历史上政治、经济、生活、文学艺术等文化的载体。通过这段时间的酒文化积累，谈不上专业，但也算得上入门，对酒的真假，口感等，我都能说出一二。

推己及人，酒对于现在的人，在没有越过道德法律底线上来说，酒更多的是一种情感交流，酒代表热情、勇气、勤劳、关怀、祝福、哀悼，酒就是人间老百姓们的喜怒哀乐，是一种生活调味品，它带给我们的是一种情感宣泄。

那么现在酒，对我来说是什么呢？我想说，是生活！因为我现在得靠“酒”养活我自己；我又想说，是孤独！因为一个人在外工作生活，确实很孤独，一个人做新媒体也很孤独，没人关注头条更加让我孤独！

给个关注吧！

怎么样的酒才算烈酒

国际上习惯把40度以上的酒叫做烈酒。烈酒都是经由蒸馏而来，仅经过发酵而未经过蒸馏的酒都是非烈酒。

国际上公认的烈酒有七大类：白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、特基拉、金酒，以及中国白酒，白酒是我国对烈酒的独特叫法。在我国的酒类产品中，除白酒以外的其他酒，如果酒、黄酒、米酒、啤酒等，都是非烈酒。

冰缇烈焰这款红提葡萄蒸馏酒也属于烈酒，刚蒸馏出来的原酒度数高达73度，不适宜直接饮用，所以目前市场上可以买到是降度后的54度和46度两款。

烈酒通常被习惯分为八大类：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）、中国白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）。

一、种类

1、伏特加一般在市场上买到的各种品牌的酒精度都是：35度-50度常见的，多数的伏特加品牌度数为40度。我家里有2瓶绝对伏特加（瑞典的），都是40度。

2、中国白酒一般也都是40度以上。西凤酒、二锅头是52度（也有不同度数），剑南春最低也要45度，所以白酒要比洋酒更烈！前段时间有个视频，国人的有人分别试喝高度数白酒，状况惨烈。

3、威士忌酒（Whiskey）被称为是“生命之水”。是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。威士忌主要分成苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌，加拿大威士忌和美国威士忌。

4、清酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准。如"松竹梅"清酒的质量标准是:酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0.3g/L以下

以上烈酒只是平时可以见到的酒来说明。

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