什么型的白酒好喝，什么型的白酒好喝又健康

有哪些口感好，容易入口的白酒

谢邀！中国白酒种类较多，大牌的数茅台酒和五粮液酒最上口，当然很多地方上的名特优白酒也很不错。

条件允许时喝点茅台酒或五粮液酒，会让人感受到不同香型(工艺)白酒带来口感上不同的快乐和享受。由于这些名酒度数较高，純粮酿造，少喝点对身体健康有帮助。对初学喝酒者，应该先从高度酒喝起，比如，酱香型的，浓(清)香型的都少喝点。找到适合自己口味和感觉，酒量才会提高。

一般情况下，头口顺的白酒是低度酒，但是它大多是勾兑酒，因勾兑技术有高低，勾兑酒有好有差。因此，长期喝勾兑酒就不见得是顺口，而过多是因酒价便宜。高度酒(非勾兑酒)，象茅台酒，五粮液酒等，头口酒可能不适，二口三口后，感觉越来越顺口，越喝越有酒的味道。但是，它的价格让人望而生畏。当然，还有一种白酒，叫二锅头的白酒，它的味道很特别，与其它白酒不同的是一般人喝了都说太冲，受不了。一旦适应了它，再对付别的白酒也就无所谓了。也就是说，再喝什么酒也能适应和顺口了。

谢谢！

53度的飞天茅台和青花郎酒。

酒质清澈透明，色泽微黄，酱香突出，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚。茅台酒的酒香更大一些，郎酒的后味更长一些。

酿酒的技术本质上十分简单，两句话即可说清：第一步将粮食中的淀粉转化为葡萄糖；第二步将葡萄糖转化为乙醇（酒精）。酒之所以甘醇馥郁，并非乙醇的作用，而得益于发酵酿酒过程中的副产物——大量的酸酯类有机物。这些复杂的有机物群构成了口感、味道、香味、回味等一系列感受。

为什么是53度？因为有一个经典的实验，用53.94毫升纯酒精加上49.83毫升水，结果总容积不是103.77毫升，而是100毫升。这项表明：酒精浓度在53度时，水分子和酒精分子缔合得最牢固。因此飞天茅台和青花郎酒都是53度的。

虽然度数高，但是他们不仅入口入口柔绵醇厚，而且过后也不上头。当年开国大将许世友在长征经过茅台镇时，他一人喝了一大脸盆，居然没醉，而且打起仗来更勇猛。

因为茅台和郎酒所属的酱香酒是酒中最健康的，除了神奇的美酒河赤水河，迎合季节的复杂酿造工艺和弥长的岁月发酵，让游离的酒精分子越来越少，对身体的**也越来越小。此外它还含有对人身体好的酚类化合物、酸度都比其他白酒高三到五倍。

据医学界专家多年研究的结果表明，酱香型白酒有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。

我是茅台人，天然亲酱香白酒。

但是呢，我参加很多酒博会和糖酒会，自己也是品酒师，

我先推荐汾酒。清香型的汾酒入口柔和。

以西凤六年为例，这酒初入口会觉得有些冲——任何度数比较高的白酒基本都是这个感觉，因为你的嘴是淡的——喝完前几口之后，你会发现与其他白酒相比，西凤算是柔和的。

白酒过喉的感觉，其实不像很多人说的，辣辣的感觉。之所以感觉辣，大概是因为不懂得喝酒的技巧。白酒是需要整个一口“吞”进肚子的。你越是害怕，越是一点一点咽下去，这辣辣的感觉越是明显。当你一下“吞”进一口酒，只会觉得一股暖流从嘴里直达腹部，在冬天，这种感觉尤为过瘾。

喝到一定程度——我是说，微醺的程度——是最理想的状态。通常来讲，我自己喝酒，都喝到这个程度就停止了。

这个状态下，你理智仍在，但思绪缥缈；你开始变得脆弱，但你仍然故作坚强；你知道生活艰难，但你仍然决定砥砺前行；你知道人心不古，但你仍然庆幸自己还保持着赤子之心；你知道你必须委曲求全，但你仍然懂得什么叫做不屈；你知道你必须保持气概，但你现在只想无声地痛哭一场。

再推荐酱香酒

幽雅细腻是酱香酒香气的核心特征,包括多层次、挣久稳定以及幽雅宜人等,因此酱香酒的香是多层次的体验过程、通过对茅台酒风味展开深人的分析、将茅台酒香气主要分为水果香、花香、青草香，甜香、焙烤香(坚果香)、酸香、干植物香、空林香等9大类

水果香以异戊酸乙酯等短链脂肪酸乙酯类化合物为代表;

花香以苯乙酸乙酯,大马酮、笨乙酮等化合物为代表;

青草香以糠篮短链醇类化合物为代表;甜香以王内酯、苯甲酸乙酯以及一些酮类化合物为代表;

焙烤香、坚果香以四甲基吡嗪、三甲基吐嗪、异戊静、苯甲醛等化合物为代表;

植物香以愈创木酶等化合物为代表:般香以乙酸、丙酸及乳酸等有机酸类化合物为代表;

酱香、空杯香是复杂的复合香气,但其具体表征成分还在研究过程中,已知茅台酒中丰富的高级脂肪酸及其乙酯类化合物是空杯香稳定持久、后味长的重要表征成分。

酱香酒中的成分特点可以总结为以下规律:

1)有机酸含量高,其中龙以乙酸和乳酸含量较高;

2)脂类以乙酸乙酯、乳酸乙酯等短链脂肪酸酯为主；

3)芳香族化合物含量较高,其中苯乙酸乙酯、大马酮等都呈现宜人的花香,表现出幽雅细腻的特别风味,愈创木酚等呈现烟顺气息的化合物则与老味的感官特征相关联:

4)杂环化合物种类众多,丰富的毗嗪类、映哺类化合物呈现焙烤香、坚果香,是茅台酒重要的风味呈香物质:

5)高沸点脂肪酸及其相应脂类化合物种类丰富,这些物质洲点高、难挥发,虽然没有明显香气特征,但却与香气稳定及后味醇厚悠长极其相关。