枸杞泡酒才能发挥营养功效吗
是的！只能说更加有效的发挥了药效果！酒能很快的溶解中药的有效成分！并且喝酒时候血液加速流通！加快吸收！这也是老祖先遗留下来很多中药泡酒！喝酒能加速人体对中药的吸收！和酒能有效的溶解中药的有效物质！当然这也是好多药吃了后不让喝酒的原因！
枸杞，是传统的中药材，自古以来，枸杞就是滋补佳品，被称为“却老子”的它，有着显著的抗衰老、滋补肝肾、益精明目等多种功效，但现在大部分人为了省事，都是拿它直接泡水喝。
专家却说，单纯喝枸杞子泡的水，营养并不能完全吸收。如果与其他食材巧搭配的话，不仅能够完全吸收营养，而且功效更是翻倍的多！
先来看看枸杞的6大功效
1、延缓衰老。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
2、壮阳。枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。
3、美白养颜。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
4、养肝明目。枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
5、补虚生精。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
6、抑癌防癌。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
其实，枸杞最好是干嚼。
用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。
但干嚼很容易滋补过度，再者很多人可能不习惯那种味道。别急，泡水喝也有办法让枸杞发挥养生功效，那就是泡水时加一物。
枸杞配一物
营养更滋补
1.枸杞配龙眼安神助眠
材料：枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克
做法：
1、枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净；
2、放入小碗加蜂蜜及适量水，入蒸笼蒸20分钟即可。
功效：
这款茶最突出的功效就是安神助眠，经常有失眠、多梦和心悸问题的人不妨经常喝，有很好的调理作用。
2.枸杞配红枣健脾养胃、护肝名目
材料：大枣10克，枸杞8克
做法：
1、把大枣放入锅中用中火炒10分钟左右，待大枣的外皮颜色逐渐变深即可，倒出放到碟子中，凉透后待用，有多的可用密封的容器先装起来以后备用；
2、把凉透的大枣，加上洗净的枸杞一齐放入茶壶里；
3、加入适量的冰糖，然后加入热水，冰糖的分量可根据自己的口味来放；
4、盖上茶壶盖子，约5分钟左右闷出味道后即可倒出来喝。
功效：
枸杞和红枣均有健脾养胃、护肝名目的功效，二者搭配，相得益彰。而且红枣还有补气养血的作用，被称为“天然维生素丸”。
冬季常喝枸杞红枣茶，既暖身又能增强御寒能力，女性常喝，不管是气色还是肌肤状态，都会更佳哦。
3.枸杞配山药降血糖、养脾胃
做法：山药削皮洗净后切成小丁，米洗净后连同山药一起倒入锅中，大火煮沸后放入枸杞，再换小火慢熬15分钟左右，待粥变得粘稠，再撒些葱花和盐即可。
功效
山药和枸杞的滋补功效有不少相交之处，都可强肾固精、降低血糖、养脾护胃。再加之枸杞平补阳气的作用，冬天喝还能增强耐寒能力。
4.枸杞配鸡蛋防治老花眼绝配
材料：枸杞20克，鸡蛋2个
做法：
1、枸杞洗净放入碗中备用；
2、将鸡蛋打入碗中，与枸杞调匀；
3、蒸熟即可食用。
功效：
枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，可防治中老年人的老花眼，对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。
在人们的生活中，枸杞泡酒是枸杞的常见的吃法，不少人不免会产生这样的疑问，究竟枸杞只有泡酒才能最终发挥其营养功效吗?严谨来说，枸杞如果采用泡酒的方式，那么往往是能够发挥其更大的营养功效的。
虽然枸杞所具有功效和作用很多，但是为了充分发挥枸杞的作用，人们在日常生活中，通常会将其和辅助其他食材一起进行泡酒，进而更好的发挥泡酒在疾病辅助治疗和预防方面的效果。
根据相关的研究也证明，枸杞具有免疫调节、抗氧化和抗衰老等众多的作用，另外，其还能在一定程度上起到美白的作用，这主要是由于枸杞可以提高机体皮肤吸收氧分的能力进而所最终决定的。
但是人们要注意的是，对于任何的滋补品，人们在日常生活中最好都不要过量进行食用，因而对于枸杞子这一常见滋补品同样也不例外。值得注意的，如果人们食用枸杞，是为了起到护肝明的作用，那么此时则不宜将枸杞泡酒喝，以免最终导致更大危害的发生。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。人们要明确的是，要想发挥枸杞的疗效，人们要常吃，但是切忌不可一次大量进行食用。另外，枸杞子含糖量较高，因此对于临床上的糖尿病者则应当要慎用，不宜过量。
上述就是对于枸杞泡酒的一些相关介绍，相信人们现在对于这一做法已经有了更为深入的了解和认识了吧，枸杞作为滋补品，虽然具有较多的功效，但是人们在食用的时候也要多加注意才是。
指导专家：苏丽玲，副教授，副主任医师，广州市中医医院肺病科。
擅长：中西结合方法治疗慢性支气管炎、肺气肿、哮喘、支扩咯血等呼吸系统常见病、急、危重病。擅长治未病，调体质，纠正体质偏颇，调气血。
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