喝酒配菜，那到底喝什么酒配什么菜

国人喜欢遇事找人帮忙，找人帮忙就要宴请吃饭，这是基本的人之常情，一起吃饭喝酒可以加深彼此感情，能把事情办成功。

有句成语：看人下菜碟，指不同的人不同对待。喝酒配菜一样的道理。

1，如果请的是做生意人吃饭，一定要显出自己阔绰。

生意人讲究的排场，拼的是实力，没有人愿意和无权、无势、无资金实力的人合伙。

喝酒：蓝色经典系列。配菜：粉丝蒸鲍鱼，炒鱿鱼筒，清蒸花盖蟹，蒸生蚝，蒜蓉粉丝蒸红虾，彩椒炒红贝肉，茄汁大虾，带子蒸粉丝。

喝酒配菜，那到底喝什么酒配什么菜

海鲜，因为有价格可以证明这顿饭的身价高，所以是生意人的首选。

2，如果请的是有权势的人吃饭，这类人注重养生长寿。

喝酒：茅台，五粮液。
配菜：毛氏红烧肉，虾仁炒西兰花，酸汤肥牛，香菇豆腐鲫鱼汤，麻辣鸡丝，菠菜鸡蛋卷，家常虾，紫薯发糕。

权贵人，喝酒的价格高过饭菜的价格，所以对菜系没有过多的要求，只要是无公害，健康养生类就行。

3，朋友家宴没有利益所图，讲究经济实惠。

喝酒：西凤，汾酒，等价位一百元左右，很多种选择。
配菜：地三鲜，土豆焖牛腩，菠萝咕噜肉，手撕鸡，糖醋排骨，油焖大虾。

穿衣吃饭量家当。“家当:家底。指平时吃什么档次的饭食,穿什么档次的衣服,都要根据家底的薄厚来决定。

总结：喝酒配菜，要根据自己的需求和经济情况而行。吃要吃大众食物，譬如牛肉，猪肉，鱼，虾

不能吃怪僻生猛的食物，这样利于健康。喝酒、配菜，吃饭，是要保证身体健康的前提下，促进朋友之间的友谊为目的。

西餐来说，红酒配红肉，白酒（白葡萄酒）配白肉的原则，红肉指牛羊肉猪肉等肉类，白肉指鱼/海鲜，鸡鸭肉等。试过吃鱼和红酒，很腥，所以上面的指引还是要遵循，真的有用：）

我认为：二锅头配花生米，生活原来那么美。

我们喝酒的历史上千年，什么酒配什么菜都已经成了体系，但是能走进喝酒人的心里的还是：白酒配花生米/炒豆子...

喝酒到底喝的是什么？

喝酒说到底，喝的是一份心情，心情好千杯不醉，亦或是酒不醉人人自醉；心情不好，就是借酒浇愁，也可能酒入愁肠。

大多数人想喝酒都是想：一杯小酒，一碗花生米，喝的是一种意境，一种内心自己的孤独，无法用言语或者不可与他人交流的心情，并不是想买醉，真正买醉的是内心太燥，太寂寞，没有其他原因。

中西方酒文化的差别

中国传统的酒文化喝的是意境，很多东西是意会，是精神交流，并不会直白的将自己的意思直白的表达出来，是一种含蓄的美，所以有：酒逢知己千杯少、醉翁之意不在酒的诗文感叹。

西方的酒文化是：品酒，赏酒。就仅仅是品尝和鉴赏，也有交流的意思在里面，不过更多的是对酒这件事，没有我们中国人那种含蓄的意思。

喝酒是一件美事，不要掺杂其他的市侩。现代越来越多的人都开始不喜欢酒席这件事了，就是因为现在的酒文化已经大变样了，为了某种目的变的喜欢劝酒、拼酒。

喝酒就是一件很单纯、很私人的事。单纯的一杯酒，一碟花生米，一个人就能喝出整个世界。

下酒菜可以吃大虾虾吃法有千万种

但一定不要错过这款

准备好新鲜的大虾姜片和葱段

剪掉虾须虾枪开背取出虾线

然后调制酱汁

两勺生抽

1勺香醋

1勺料酒

1勺淀粉

2勺白糖

小半碗清水

锅烧热油放入大虾

边翻炒边按压虾油

煎至两面金黄放入葱段和姜丝

翻炒入味后放入酱汁大火烧开

盖盖转小火焖5分钟

然后再用大火收汁

简单好吃的油焖黄金虾就做好了

这样的大虾美味到连虾壳都要吃掉

喝酒你最喜欢配什么菜

喝酒我最喜欢配的菜有很多种，例如;油炸花生米、油炸排骨、凉拌黄瓜、凉拌海蜇、凉拌紫菜，其中我最喜的一种就是凉拌海蜇;

用料:海鲜300克，适量:金针菇、胡萝卜、香菜、葱花。

调料:白醋、白砂糖、生抽、香油、辣椒油。

做法:

1，将海蜇浸泡数小时去除盐分切薄片备用。

2，金针菇和胡萝卜丝洗净，锅中倒水烧开，然后这两种菜倒入煮3分钟，捞起沥干备用。

3，将海蜇片、金针菇、胡萝卜丝放入碗里，倒入所有调料，加入葱花香菜，用筷子搅拌均匀，放置腌制15分钟，即可食用。

一个人喝酒为闷酒，餐桌上必须有一小瓶夲地粮食酒(约合2两)，一盘油炸花生米或一小碟酸醋黑木耳，边吃花生米或醋木耳那个爽，香，味道鲜美甭想说了，酒喝完上菜吃米饭也是一种乐趣。二个人一起喝酒为乱弹酒，无所不谈，兴趣一来争吵不休也是一种乐趣，除了花生米外还会加点一，二个小莱如豆腐百叶絲或香干子炒辣椒。三个人以上喝酒为对饮酒，不醉不散，除了花生米外有炒猪肝，溜醋肚絲，炒蛋，炒肉片等等外加一个新鲜汤，其味不但鲜美可口，还真是酒醉饭饱，喝酒形式多样，主要是品尝酒度或下酒菜搭配合理，俗话说:酒逢知己千杯少，好酒好菜又知心，逢场作戏也是快乐人生，不过这样的好景不宜过长，酒菜也不宜过多，互捧场景也不宜频繁，兜里的老兄(钞票)也不会答应，钞票兑现时才感觉阵阵心疼！

对于喝酒的人来说，凉菜是前奏，硬菜是**，主食是结束。我喝酒的时候，比较喜欢先叫个凉拼菜。之后就是硬菜了。比如最常见的是，西红柿炒鸡蛋，青椒炒土豆，还有一个就是。水煮肉片儿。

中国人一般是好酒配好菜。在山东鲁西南菏泽，一般最常见的下酒菜可以是水煮花生米或陈醋花生或油炸花生配洋葱。还可以是凉拌菜，比如凉拌黄瓜、凉拌藕、凉拌西红柿等。一般凉菜过后再来几个硬菜，比如：烧鸡、烤鸭、牛肉、羊肉、酱猪蹄、烧鱼、肉丸子等等。最后来几个汤，甜的咸的。最后结束喝酒再上主食。