龙氏天池纯粮酒怎么样

龙氏天池酒在传承了古代传统的酿酒技术外，还结合现代精湛的酿酒工艺，以高粱和小麦为主要原料，采用固态泥池双轮发酵，以中温大曲为糖化发酵剂，人工窖泥，双轮发酵，质量摘酒，分级储存，自然老熟，精心调制而成。具有酒体纯正，酒液清亮如晶，窖香浓郁，落喉爽净，固味悠长，饮后不口干、不上头的特点。

云山酒是什么酒

属于浓香型特曲酒

原料

选用潘阳湖地区的优质大米、麦曲为配制原料。

酿造

以麦曲为糖化发酵剂，经地窖发酵，蒸馏摘酒，陈贮勾兑等工序酿制而成。

特点

云中酒属浓香型大曲酒。酒液无色、纯净，窖香浓郁，醇和甜润，入口清洌，余香绵长。酒度55°。

荣誉

云中牌云中酒曾于1980年参加江西省评酒会被评为省优质酒。1983年被评为江西省优质产品。销往江西、北京、天津、上海等地。

历史

庐山又称匡山。在赣北九江市南部，耸立于潘阳湖、长江之滨。庐山是古老变质岩断层山，多峭壁、清泉、飞瀑等景，尤以江湖水汽郁结，云海弥漫，有“不识庐山真面目”之称。所谓“匡庐独秀”，不仅秀在山峰，更秀在云雾。清代黄宗羲说庐山“云之在下，真同浪海，小山之见其中者，无异蕴藻，奇也。”庐山酒厂酿出的美酒有奇异的特点：天气晴暖，清冽透明；天气阴冷，则泛出棉絮状的团雾；若复置于温水中，团雾又顿然消失。故酒名为云中酒。

庐山自古以来，产有美酒，引得各代文人墨客前来饮酒赋诗，流连忘返。东晋（365~427）陶渊明，傲岸自洁，隐居庐山，日日醉酒，留有“醉石”遗址。唐代李白放逸超脱，也隐居庐山，留有《山中与幽人对酌》诗篇：“两人对酌心花开，一杯一杯复一杯，我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。”庐山民间以小窖酿酒甚多。50年代初，周在庐山曾品尝过这种酒，给予很高评价。1970年成立庐山酿酒厂，云中酒才正式投产。

庐山酒厂位于天池山的白鹿升仙台处，有的“天池神泉”，神话传说是文殊菩萨开化时以手插石而开的水泉，又称“泉”。此泉水清洌甘润，为酿酒之水。