魁笔画偏旁和结构

偏旁：鬼

部外笔画：4

总笔画：13

半包围结构，形声。

魁 kuí

〈名〉形声。从斗,鬼声。“斗”,长柄酒勺。本义：汤勺,调羹。长柄大头。

魁,羹抖也。——《说文》

1. 为首的，居第一位的：～首。～星（a．北斗星中第一星，又第一星至第四星的总称；b．中国神话中所说的主宰文章兴衰的神）。～元。罪～祸首。夺～。

2. 高大：身～力壮。～梧。～伟。

坤沙酒是什么意思

坤沙酒就是茅台浑沙酒,是指按照茅台酒传统工艺，采用完整颗粒的红缨子高粱，在每年重阳节前后和酒曲按照1:1比例搅拌后（俗称下沙），九蒸八晒七出：九次蒸煮，第一次蒸馏的原酒不要参入原料中，晾晒，在酿造中，两次投料，八次高温堆积发酵（每次一周）八次下窖（每次一月），七次蒸馏取酒。

取出的原酒窖藏三年，三年后勾兑调味，再窖藏一年，最后检验出厂，就是坤沙酒。

坤沙酒是传统工艺的酱香型白酒，按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产的，生产周期长达一年，出酒率低，所以品质好。坤沙酒采用回沙工艺，原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒（也就是常说的987生产工艺）正因为如此坤沙酒比碎沙酒贵一些。例如飞天茅台、夜郎谷大金奖、魁五首酒等，都是严格按照12987大曲坤沙工艺的酱酒。