米酒是白酒吗

米酒是白酒吗

米酒和白酒是完全不一样的。

首先，白酒跟米酒的制造工艺就不一样了。白酒是属于蒸馏酒，而米酒则是属于发酵酒。

再者，从原料上区分，白酒可以使用任何的粮食，而米酒，则是糯米或者大米。

还有一个区别就是，两者的颜色不一样。白酒是无色的，而米酒，黄色，红色，微黄色的都有

米酒是白酒吗

米酒和白酒是完全不一样的。

首先，白酒跟米酒的制造工艺就不一样了。白酒是属于蒸馏酒，而米酒则是属于发酵酒。

再者，从原料上区分，白酒可以使用任何的粮食，而米酒，则是糯米或者大米。

还有一个区别就是，两者的颜色不一样。白酒是无色的，而米酒，黄色，红色，微黄色的都有。

米酒属于白酒吗

不属于

首先，白酒跟米酒的制造工艺就不一样了。白酒是属于蒸馏酒，而米酒则是属于发酵酒。

再者，从原料上区分，白酒可以使用任何的粮食，而米酒，则是糯米或者大米。

还有一个区别就是，两者的颜色不一样。白酒是无色的，而米酒，黄色，红色，微黄色的都有。

不是

米酒并不是白酒,米酒是以糯米为原料,在酒曲的作用下,经过一定时间的发酵而成。米酒为淡黄色混浊液体,味道香甜并有酒香味,其酒精度不会超过15°。白酒是以高粱等粮食作物经过发酵、蒸馏等工艺酿造而成,其酒精度更高,味道辛辣并带有苦味。

白酒可以代替米酒吗

不可以。现实生活中，有些人在烹饪菜肴时，喜欢用白酒代替米酒，这样做是不可取的。因为米酒中的酒精含量很低，再加上米酒中含有酯香、氨基酸等物质，有除腥的效果，添加后不会破坏食物的营养成分和口感。

而白酒的主要成分是酒精，虽然也有去腥的功效，但因酒精含量过高，添加后会破坏食物的营养成分和口感，增香的效果也远远逊色于米酒。