53度飞天迎宾茅台怎么样?
迎宾酒的主要酒体酿造工艺采用翻沙工艺,是采用坤沙9次蒸煮后的酒糟,加入新高粱和新药曲继续发酵,生产周期短,出酒率高。
迎宾酒从投料生产到产品出厂最少需要二年时间,用的基酒则是一年的(基酒生产一年、勾调成品存放一年以上出厂)。
迎宾酒的特点具有酱香清雅、酒体丰满、醇和爽口、回味较长、空杯留香久。迎宾酒只是翻沙酒,迎宾酒用的是茅台酒的下脚料,用茅台酒槽来酿造,档次较低,个人觉得迎宾酒酒体单一,不带茅香,口感上比较寡淡,邪杂味重,酒糟味明显,而且比较苦涩。茅台迎宾酒基本上没有什么酱香味,因为酿造时间短的缘故,酒味偏苦,而且口感也一般。
200元的茅台迎宾53度还值得买吗?
200元得茅台迎宾不值得购买,原因是远远超过其应有的价值。茅台迎宾最开始的茅台酿造后剩余的酒糟加粉碎高粱与酒曲酿造而成的翻沙酒,后来工艺改进,用粳高粱按照大曲酱香工艺酿造而成,但都是是入门级酱酒,酒质一般。其价值在一百元左右,贵了就不值得买了,200元档最好的是习酒金质。所以200元的茅台迎宾不值得购买。
16年的茅台迎宾好喝吗?相当于现在的什么酒?
是16年还是2016年?总之不管是那一年,茅台迎宾始终是茅台迎宾,不会变为王子口感,更不会变为飞天,好比银子存再久还是不会变为金子。
16年迎宾好喝吗?新迎宾酒都不好喝,但是存放了几年以上的迎宾酒口感上还是有改变,会变柔和,不在辣口。当然对酱香白酒有要求的人也还是看不上,毕竟迎宾始终是迎宾,翻沙酒质放多久也没有坤沙酒质的酒好喝。
酱香型白酒是“各有千秋”的,茅台镇找不出完全一模一样的两款酒,在口感上各有风格,存放环境不一样,对酒质也是有影响的,它是独一无二的。
存酒是一个好主意,我们很多酒友已经在开始存酒了,有的甚至已经开始好几年了,他们采取的是边存边喝的战策,存新酒喝老酒,一直有老酒喝,但是酒的质量不好,再怎么存放也是白搭,所以选择好的酒质很重要,市场上酱香型白酒要酒质好一点的,就属坤沙工艺了。
但是都知道坤沙工艺的酒不便宜,我们很多工薪阶层是存不起坤沙的,所以部分酒友转战散酒市场,因为散酒主要就是实惠,存坤沙散酒完全没有问题,可以裸瓶包装存放,也可以直接存放在坛子里,没有花哨的外表,只有朴实的内在酒质。
我是茅台小王、一名一线酿酒工人,喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我,一起交流探讨正宗的坤沙酒。
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