有些人声称只有喝茅台不醉,别的酒喝了就上头,是真的吗?
显然,这样说是不合适的。我是酿造纯粮食酒的,我觉得可以从两个方面来回答这个问题。
首先,可以说,一些人具有虚荣显摆的心理。他们说这句话的意图就是告诉别人,我只喝茅台,不喝其他酒,喝其他酒就掉价了。因此这些人往往在虚荣心作祟的情况下贬低别的酒用以凸显他自己的不平凡。
其次,确实有的酒友爱喝酱香酒,喝习惯了喝其他酒觉得不顺口。往往这些人都是真正的大富大贵之家,茅台确实是高端好酒,也是他们喝酒的第一选择。即便顿顿喝茅台也完全没有问题。
但是我们国家白酒历史长远悠久,每个地区都有自己代表的白酒,每个酒友也都有自己爱喝的白酒。并不是只有茅台酱香酒才是好酒,清香型酒,浓香型白酒同样有喜欢的酒友。但是有一点是基础:无论酱香酒,清香酒,浓香酒都一定要是纯粮食酒,否则再香的酒都是酒精和香精勾兑出来,。
我是一个纯粮食酒酿酒人,欢迎大家关注我,并与我一起讨论美酒。
我们酿酒用的从小喝到大的山泉水
一瓶飞天茅台1499,容量是500ml,也就是一斤左右;
这个价格,
可以买五粮液普五(1099)1.36瓶,容量500×1.36=682ml;
可以买郎牌郎酒(248)6瓶,容量为500×6=3000ml;
可以买洋河蓝色经典海之蓝(318/2瓶)9.42瓶,容量480×9.42=4525ml;
可以买牛栏山二锅头(168/12瓶)107瓶,容量为500×107=53535ml
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同样的价钱,喝茅台摄入的酒精比其他酒摄入的都要少,你喝你也上头。
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正经答题。
声称喝茅台不醉、喝其他酒上头,虽然不是百分百正确,但还是有一定依据。
全国十二大香型白酒中,饮用体验最好的就是酱香型。入口柔和不**,酒后不头痛不口干,醒酒快,第二天不断片。这是很多酱香酒爱好者的真实体验。
这得益于酱香酒独特的酿造工艺,酱香酒正宗的坤沙工艺,原料破碎率不能超过20%,所以大部分用于酿酒的高粱都是”浑籽“,完整颗粒的高粱经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒才酿出不同风格的轮次酒。
因为原料破损少且多次蒸煮,分轮次取酒,酱香酒中的乙醛、杂醇油等含量远低于其他单轮次取酒的酿造工艺,而乙醛、杂醇油正是使饮酒人“上头”的罪魁祸首。
另外,酱香酒酿造之后还要储存三年,待酒体陈化老熟之后进行勾兑,勾兑所用的老酒在提高基酒品质的同时,也能加速促进基酒陈化。勾兑好的酒还需要再储存半年销售,也就是说,酱香酒最少都是三年起步的酒,相比其他五月酿成、六月就能出售的酒,酱酒的陈化程度更高。
老酒好,这是大家都知道的,酱香酒就是这样的老酒,而且杂醇油少、基酒年份更足,喝起来也就更不容易上头。
谢邀 ,这可太片面了,茅台酒虽然是白酒老大,很多人爱喝,但是每个地方不同 ,对白酒感觉不同,造就白酒门派各异。
但是我们国家白酒历史长远悠久,每个地区都有自己代表的白酒,每个酒友也都有自己爱喝的白酒。并不是只有茅台酱香酒才是好酒,清香型酒,绵柔型白酒,浓香型白酒同样有喜欢的酒友。但是有一点是基础:无论酱香酒,清香酒,浓香酒,绵柔型都一定要是纯粮食酒,否则再香的酒都是酒精和香精勾兑出来。
个人更喜欢独创门派的洋河绵柔型白酒,健康绵柔,喝过不上头,反而更舒适的哦,兜里银子多的话,梦之蓝最好的选择,不仅好喝,更有面哦!
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