飞天茅台几种香味?
飞天茅台有4种。
飞天茅台酒有飞天500ml,飞天880ml,飞天1000ml,飞天2000年。
飞天茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名,生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。
酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。
色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久;闻香:微酸,酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味:酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长。
飞天茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。飞天茅台酒质量与其产地密切相关,这是飞天茅台酒不可克隆的主要原因,也是飞天茅台酒区别于中国其他白酒的关键之一。
飞天茅台酒产地茅台镇风景秀丽,依山傍水;地理地貌独特,地域海拔高度420-550m,地理位置在东经105°,北纬27°附近,为河谷地带;地层由沉积岩组成,属下第三系,为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。
茅台地区年平均气温18.5℃,年平均相对湿度78%,年平均降雨量1088mm左右。
六十年代、七十年代全国有关专家曾用飞天茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产。
飞天茅台只有一种香味,就是酱香型的白酒的香味,这是一种复合香味,里面有粮食的香味,酒曲的香味,陈香味,有的朋友说还有什么蜜香,糟香,焦香味。茅台酒是中国酱香型白酒的领头羊,一直被模仿但是从未被超越,现在的酱香型白酒都是在模仿他的香味在制作勾调。
茅台存放久了是什么口感?
根据专业品酒师经验,贮存时间在10-30年的茅台酒,最适合品鉴。凝结着时光魅力的酒液倒入杯中,观其金黄的色泽,时间仿佛凝聚其中,此时诱人的香味会扑鼻而来,品在口中甘醇绵柔、香韵悠长,其令人迷恋的陈年韵味和贪恋的唇齿留香都是值得回味的美好记忆。
飞天茅台的口感是怎样的,喝过茅台酒的人可以说一下吗?
就我所了解的,这个茅台酒的产量,真的特别少,产量基本上每年都是差不多的,去年大概就4万吨吧。而茅台镇那边酒厂大概正规的有300个,随便个厂的产量就能超过茅台几倍。 但是真正和茅台酒对比,就口感的区别,喝过5年以上白酒的人,会觉得这个区别太明显。
茅台官方的口感我就不说了,说一下自己喝过茅台的感觉,第一口下去就特别舒心、好咽,喝下去是非常的顺,嘴闭上用鼻子出气回味一下,有一种淡香味+牛栏山的感觉(但媳妇说闻着像料酒。。)。 不过呢,要是新酒的话,估计喝不习惯的酒友会觉得有点辛辣有点呛喉。
而茅台镇上其他酒厂的酱香酒呢,大部分都是达不到这个口感,有酒友说赖茅,可以跟飞天比。但是还是比不上飞天的,茅台坚守传统工艺,什么循天时、古训,什么时候踩曲、下沙,多少次蒸馏、几次次发酵、取酒,多少道工序和环节,同一批原料要生产一年,烤的新酒还要放三年,然后勾兑好了,再放一年,这就需要5年才能上市销售。
周总理生前提还提出过 把茅台酒转移到其他地方 批量生产,完全照搬贵州的工艺呀,材料,等等。。最后得出结论:茅台酒异地实验做出来的不是茅台酒,是酱香酒,酱香酒和茅台酒还是有区别的。所以茅台酒越存越值钱吧,我想大概是这个原因。。
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