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茅台原浆酒怎么喝好喝？

您好茅台目前的原浆酒大多是属于茅台集团保健酒厂出的，其实怎么喝都一样，不过夏天喝原浆酒的话可以冰着喝原浆冰着喝不伤胃。如果你说的是茅台股份公司没有经过任何勾兑的原浆酒那么建议还是放个2年再喝味道非常不错

15年的茅台酒如何对新酒喝？

可以兑着喝，15年茅台兑水，在典型的酱香中，能够清晰的体会到清香可人、丰富的香气中透着清甜、中段幽雅的陈香香气开始散发，随着鼻子吸入的空气在口腔中流动，回味悠长细腻，确实能称得上表现极其优秀。

因为不同酒精浓度、不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存环境条件下的不同年龄的酒，品质会有差异。

有人说小饮怡情，那么白酒怎样喝才能对身体最好？

在中国的酒文化里，有太多的讲究。张大夫了解的不多，也不敢在这里谈中国的酒文化。还是分享一下我的故事，希望大家能够开心。其实很多事情的第一次都是很难忘的，张大夫就谈一下自己的第一次饮酒。其实我读大学之前从不喝酒，可是到了大学，同学们在一起，免不了聚会，我在同学们的劝说下，开始了喝酒，喝的酒也不多，反正我也记不清了，但是当时的那个酒就装在一个杯子里，好像几块钱一瓶（名字我还记着，但是这里不说了，免得有做广告的嫌疑）。我记得我没喝多少，在回宿舍的路上，他们说我喝多了，我说；“没有，不信你们看，我还能够走直线呢！”然后我就开始走“直线”，他们哄得就笑了。再后来，他们见到我就拿这件事开玩笑了。

那么关于喝酒，张大夫想提几点：

1. 白酒的量，依据现阶段我国的指南推荐的是：男性每天的酒精摄入量应该控制在25克以下，也就是不要超过一两。

2.大量饮酒的危害还是很大的，首先，我们认为大量饮酒能够增加发生原发性高血压的危险；其次，大量饮酒可能会诱发心脑血管事件的发生；除此之外，大量饮酒还会加重肝脏的负担，造成肝功能的损伤，如脂肪肝、酒精性肝硬化的发生率明显增加；其实大量饮酒的危害不仅仅限于此。

3. 大量饮酒还可能造成交通事故的发生，而酒后驾车，轻则扣分，重则有刑事责任。

4. 大量饮酒的同时，我们都有一个习惯，就是食物摄入量一定会增加，一方面钠盐的摄入量很可能超标，另一方面，肉类等食物的摄入增加，则可能加重肥胖和胰岛的负担。

5. 我们参加聚会的时候，免不了可能会吸烟，即使自己不吸烟，周围的人吸烟，我们也可能得被迫吸二手烟，吸烟的危害，张大夫就不赘述了。

上面是张大夫说的与饮酒相关的一些医疗健康知识，希望您能知晓，白酒，还是不要超量为好，当然能够戒酒更是极好的。

人体，对摄入任何食物，都要有个耐受力。就拿饮用白酒来说：一般对酒精过敏的人，根本就不可能喝酒。而能喝酒的人，身体就已经适应了酒的环境。就好像人体，摄入了各种抗生素一样。到后来，身体就会产生抗体，让抗生素失去了作用。至于人体对白酒的耐受应该是多少？从理论上讲，男性每天不能超过一两。女性不能超过半两。人体，本来就是座化学库，物理“加工厂”。其中每天各个器官受功能，情绪，心理，精神等因素影响，都产生多大“力度“的反应？现在，还没有人搞清楚。酒量，任人而异。但是，应以不醉酒为佳。

谢谢:炒上几个菜，一碟子花生米，二个酒友，半斤主粮白酒，边喝酒边吹牛，兴趣时唱上两句京歌，那种感受真是怡情，尤其是冬天，外冷内热，心情愉快，心旷神怡真是烫人心弦！妙哉。

是的，的确像题主说的这样。白酒是非常好的一个东西，但是小饮怡情，大饮伤身，强饮灰飞烟灭。是不是觉得这句话似曾相识？其实白酒也是一样的。

虽然我是一个做纯粮小烧的人，但是我并不建议大家过多的饮用白酒，古话说的好，酒是粮**，越喝越年轻。那我们来分析一下，这段话酒是粮**证明我们饮用的酒，一定要是纯粮酒的，而不要喝外面的勾兑酒，现在市场上瓶装的白酒，90%都是由酒精勾兑而成的。这种酒第一口感不好，第二对身体的影响非常大。要喝就要喝真正的纯粮白酒，像我们家这样的纯粮小烧一样。当然瓶装酒也有好的，纯粮食的，但是价格过高，一般人很难消费得起，并且更适用于应酬与饭局之上。纯粮酒有很多功效的，比如在晚饭的时候喝一些纯粮酒，可以帮助我们缓解疲劳，活血化瘀，以及帮助睡眠等。但是如果过量饮用，不仅会伤肝脏，还会导致酒精肝。虽然我是一个卖纯粮小烧白酒的，但是我个人建议，每个人每顿饭不要超过二两酒，每天不要超过4两。这样饮用白酒才是最科学合理并且健康的。

白酒不仅可以在平常日常生活中作为一种饮品来饮用，还可以做成药物的药引子，用来进行泡中药。有很多药酒都是油，纯粮酒作为基酒进行炮制的。白酒这个东西可谓一分钱一分牵万不要贪图便宜而买白酒。比如说市场上的瓶装酒，四五十元的基本上没有纯粮的。有这个价钱不如去农村的生产酒的作坊去买一些纯粮小烧，这种小烧也不过十几元钱，二十几元钱而已。相比你买瓶装的勾兑酒都要便宜，为什么不买纯粮酒呢？

有人说茅台酒要九次蒸煮，七次取酒，这是怎么回事？

茅台酒是不是真的经过九次蒸煮，七次取酒不敢瞎说，毕竟我没亲眼见过他们酿酒，这个只能让从事这份工作的酿酒师来解答了，其他没真正见过的人说出来也没什么说服力。

但酱香酒按照生产工艺分为坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒，窜香酒四大种类。

我们所说的，正宗的酱香型白酒其实说的是坤沙酒，这个应该是严格按照酱香酒的生产工艺生产的，也就是说，它的酿造周期可以长达十个月，出酒率低，但它品质最好。而坤沙酒酿造的灵魂就是"回沙"工艺，也就是大家耳熟能详的九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。高粱不能粉碎，破碎率要小于等于百分之二十。

所以说，茅台酒是否真的经过九次蒸煮七次取酒，大家看到我介绍完，心里也就应该有谱了吧。

我是小王品酒，愿意和广大酒友交流。

这是酱香白酒的传统工艺，也是我们说的12987工艺（一年一个周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒）。

一年一个生产周期（酱香白酒生产周期长达一年的时间，每年的重阳节开始下沙，要生产到明年的重阳节才能完成生产）

二次投料（除了重阳第一次下沙，第二个月还要加入生粮食与上个月的粮食混合蒸，也叫下糙沙）

两种发酵（开放式发酵一星期，封闭式发酵一个月）。

三种典型体（酱香、醇甜、窖底）

三高工艺（高温制曲、高温堆积、高温馏酒）

四十天制曲发酵

五年存放时间才能勾调出厂

六个月存曲

七次取酒（一年当中，这些粮食要经过反复的蒸馏，取七次酒才能把粮食中的酒取完）

八次发酵（包括阴发酵和阳发酵）

九次蒸煮（因为是本地的小红粮，能够经受九次蒸煮，外地高粱一般四五次）

从投料到成品出厂，至少五年时间。整整30道工序，165个工艺环节，酱香白酒的工艺是所有白酒里面最复杂的，酿造周期最长的，原料和时间成本最高的，酱香白酒也是售价最贵的。

这是坤沙酒的酿造工艺，我们茅台当地也有坤沙散酒，工艺也跟茅台酒一样，也在茅台镇，就是细节不一样，勾调技术不一样，但是价格也不一样，只需要不到茅台酒十分之一的价格就可以喝到优质的酱香坤沙酒，酒质虽比不上茅台酒，但是酒质也是一流的，这个价格在市场上一般是喝不到的，除了坤沙散酒。

我是茅台镇人，也是一名制酒工作从事者，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注并私信我，一起讨论货真价实的酱香白酒。。

九次蒸馏，也称之为九次蒸煮两次发酵成熟的粮食放入蒸酒器中混蒸，约4~5小时，保证糊化柔孰整个生产过程需要9酒蒸馏

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八次发酵：把蒸熟的料醅扬凉，加曲搅匀，放入酒窖堆积发酵一个月左右整个生产过程经历八次（前八次蒸馏后的堆积发酵）

七次取酒：严格来说应该是九次蒸馏，九次取酒的，因为第一次取酒量少味生，所取酒回泼窖池，最后一次酱味缺失保留至翌年首泼窖池所用每个轮次所出的基酒各不相同，其感官标准如下表所示：

最后，建议，在经济条件允许的前提下，尽量饮用坚持传统纯粮固态发酵工艺生产的白酒。这种酒喝后只会有微醺的醉意，睡一觉之后便清醒如初，神清气爽，不影响第二天的工作与生活，身体也好受许多。

以茅台为首的优质酱香酒，只能以传统固态发酵工艺酿造，且必须以粮食为原料酿造而成，属于自然发酵的纯天然产品，不添加任何香味成分，喝完 不口干不上头！ 且易挥发物质少，对人体的**少。 相比起其他香型的酒，喝多酒对身体伤害是最低的。

酱香酒有这么多的优势，拥有那么多的忠实好友。自然也有些不发商人的潜入，为了利益不惜破坏酱香酒的声誉。如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。

其实想喝到绿色健康的纯粮食酿造的酒，要么找靠谱的熟人，要么靠谱的渠道。茅台镇真正的纯粮酒，还是让人闻着垂涎欲滴，喝着回味悠长，性价比高得很！本人在茅台镇从事酒业多年，致力于匠心酿造传统纯粮食茅台镇酱香酒，把真正的纯粮酱香好酒推荐给广大酒友，让酒友们喝得起好酒，喝得到真正的好酒！感兴趣的酒友，欢迎关注私聊我！