十大良心纯粮酒?
1.茅台酒
茅台是酱香型白酒的典型代表,属于我国八大名酒之一。
2.五粮液
五粮液是浓香型白酒的代表,由五种粮食酿造,属于中国八大名酒之一。
3.泸州老窖
泸州老窖酒以泥窖为发酵容器,中高温曲为酒、生香剂、高梁等粮谷为酿酒原料,开放操作生产,多菌密闭共酵,继续恶化原料循环,经常压迫固体蒸馏桶蒸馏,精心酿造,是我国八大名酒之一。
4.衡水老白干
衡水老白干酒是以优质高粱为原料,以纯小麦曲糖为发酵剂,采用传统老五釜工艺、二排清工艺,经地缸发酵、精心酿造而成。
5.洋河
洋河大曲以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆培育的高温大曲为糖化发酵剂,用美人泉水酿造,是我国八大名酒之一。
6.剑南春
剑南春是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,经过严格的传统工艺,在千年窖池中微生物固态自然发酵而成。剑南春是首批获准使用“纯粮固态发酵酒”标志的纯粮白酒之一。
7.郎酒
郎酒采用龙洞山泉水,当地高粱,小麦制曲以千年古法凤曲法酒回沙发酵,九次蒸发,八次发酵,七次取酒,多年藏在洞里酿造,属于中国八大名酒之一。
8.汾酒
汾酒是我国传统名酒之一,是清香型白酒的开拓者和代表,汾酒以晋中平原的抓高粱为原料,采用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用蒸二次清技术酿造。
9.西凤酒
西凤酒酿造原料采用高粱,经过持续原料的旧五日元增加法发酵(即连续发酵法)和地窖池发酵酿造,是四大名酒之一。
10.水井坊
水井坊作为白酒一坊,是历史上古老的白酒作坊,水井坊以其酒曲系以上等小麦为主要原料,加入高粱烘烤,发酵蒸馏采用原窖分层堆积法,混合调味法酿造。
十大良心粮食酒分别是:红星二锅头、绿瓶西凤、黄盖玻汾酒、伊力特曲、郎酒、衡水老白干、牛栏山二锅头、江小白、酒鬼、赖九禾私藏酒。其中赖九禾私藏酒其酒液淡黄,清澈纯净见底,酒液黏稠如蜜,细密酒花浮现于表面,晶莹透亮。
茅台镇人都拿哪些酱香酒当作口粮酒?
能被称为口粮酒的,定是坤沙散酒。正宗的坤沙酒,采用传统的茅台酒酿造工艺,即“12987”工艺。一年生产周期、 二次投料、九次蒸煮 、八次发酵 、七次取酒。一年一轮回,自然天成。原料也是采用的本地的糯高粱。酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚丰满,回味悠长,空杯留香持久。
视频加载中...茅台镇还是普通人居多,喝的也是普通的散酒,酒质肯定是比不上飞天茅台酒的,但是与很多酒厂大部分的酒酒质是差不多的,甚至可能还要好一点。远方的朋友来到茅台镇接待你们的也是我们当地的散酒,塑料瓶装的酒或者就是裸瓶包装的酒,但是酒质肯定是我们觉得不错的。
飞天茅台酒也喝,但是频率比较少,毕竟价格摆在哪儿了,我们本地人购买也是一样的价格,一年也就是重要的日子喝几次,其余时间都是散酒为主。
白酒的储存年限是越久越贵吗?
不是,简单来说,主要就是看品牌、看酒质。不出名的品牌没什么升值空间。酒质差那就是竹篮打水一场空,别提升值,就是喝也难。
所以我们选择储存白酒,不是说是酒就存。我们要有选择性的存酒。对准自己的目标来存酒。我们存酒是为了喝还是为了升值?如果只是单纯的自己喝,那么只需要存放50度以上的纯粮酒就行,不管是什么香型。如果是为了升值,那么需要满足几个条件。首先这个酒一定要是大品牌的酒。其次这个酒最好要具有稀缺性。比如茅台酒就是目前市场上升值空间比较大的酒,从历史拍卖价格来看,茅台酒也是变现能力最强的酒。
我们不是专业的白酒玩家。我们也不用存过多的酒。如果想要升值一两瓶,也做不了什么事情。想要多存放点,那是需要很多本金的。我觉得作为普通人存点酒自己喝就够了。存一点口粮酒,10年8年以后拿出来比市场上任何一款酒都要好喝,都要放心,而且意义还不一样,何乐而不为呢?
我是茅台镇人,一名酱香白酒工作从事人员,喜欢喝白酒的朋友,可以关注我,找我交流更多酱香白酒知识。
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