兼香型白酒发酵周期？
称为茅香型，其特点是酱香突出，幽雅细腻而协调，酒体丰满醇厚，香而不艳，低而不淡，甘爽绵甜而未尽，回味悠长，空杯留香（倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香）令人回味无穷。以高粱为原料.高温大曲、石壁泥底窖发酵、清蒸回沙工艺，一次循环长达10个月，陈酿期5年以上。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香味的组成化学成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气，也是至今为止，唯一无法通过食用酒精勾兑实现生产的白酒。
从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用；所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香； 继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不会消失，美誉为空杯香，这就是后香。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。
2、浓香型
又称泸香型，浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。酿造以高粱为主料，以中温大曲为糖化发酵剂，混蒸续糟法，以肥泥老窖为发酵容器，发酵周期达2—3个月.陈酿期1—3年。
浓香型白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点，香源成分是乙酸乙酯和丁酸乙酯。浓香型的白酒乙酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。
3、清香型
又称汾香型，清香型白酒酒气清香醇正，酒味纯正绵软，诸味协调，余味爽净。酒体组成的主体香为乙酸乙酯和乳酸乙酯为主，丁酸乙酯为辅的复合香型。两者结合
逆周期股有哪些？
逆周期股，是指在宏观经济下行期间，业绩相对稳定或呈现上涨趋势的股票。这些股票的表现通常不受经济衰退影响，因为其公司所处的行业通常对经济下行不敏感，甚至还能从中获益。
以下是一些被认为是逆周期股的行业和公司：
1. 公用事业：例如水、电、燃气供应等领域的公司，如华能国际、中石化等。
2. 医药制造：消费者在经济衰退时会减少购买日常必需品，但却不能牺牲医疗保健方面。例如恒瑞医药、京东方A 。
3. 食品和饮料生产商：消费者在经济不景气时仍然需要食物和饮料。如贵州茅台、五粮液等白酒类公司。
4. 快速消费品（FMCG）行业：无论经济情况如何，人们仍然需要使用洗发水、牙膏等用品。例如海天味业、美的集团等。
需要注意的是，并非所有同类企业都是逆周期股，投资时，还应关注企业的盈利模式、财务状况、市场占有率等因素。
还没有评论，来说两句吧...