白酒茅台师傅（白酒茅台师傅是谁）

茅台六大开创酒师是谁？

第一代：郑义兴。

中国著名酿酒师，第一代贵州茅台酒酿造的核心力量。鉴于郑义兴对茅台酒厂的特殊贡献，贵州茅台酒厂在国酒文化城内为其塑像，并尊为“国酒**”。

建国前，他就是茅台镇著名的成义、荣和、恒兴几大私人烧坊不惜重金争夺的对象，更是当时郑氏家族“四大酒师”中的佼佼者。这位天才酒师精通酿酒的每个环节，聘请他的烧坊，从最早的下料到最后的勾兑，全部要依靠他的经验来完成。

在1958年担任国营贵州茅台酒厂副厂长的郑义兴，这位以酒师身份兼负生产技术指导工作的副厂长，成为第一代贵州茅台酒酿造的核心力量。

第二代：郑义兴的徒弟李兴发等

李兴发，贵州仁怀市茅台镇人，生于1930年，贵州茅台酒三种典型体——“酱香、窖底、醇甜”的发现者、一代勾兑**、中国贵州茅台酒厂有限责任公司技术顾问、茅台酒厂原技术副厂长，人称“中国酱香之父”。

第三代：李兴发的徒弟季克良等

第四代：袁仁国

张支云，被誉为酱香泰斗，13岁时进入茅台镇华氏“成义烧坊”(茅台酒厂的前身)做学徒，成为掌酒师傅郑应才的嫡传关门**、华茅的正统传人。

1951年，张支云与其他5位酒师进入国营茅台酒厂，开创了茅台酒厂的六大酒师时代。

张支云是唯一健在的茅台创始级酿酒师，被尊称为"酱香型白酒祖师爷"、"茅台镇酱香型白酒文化活化石"。

2017年，张支云携嫡长孙张炀成立支云酒业，秉承至真至诚、只酿坤沙好酒的匠人精神，监制出品支云酒。

2019年，张支云老先生荣获贵州珍酒终身荣誉奖。

赖茅与赖师傅的区别？

区别是赖茅是一个酒水品牌，赖师傅是一个人名的称呼。赖茅是贵州茅台洒股份有限公司生产的酒水品牌，它是以茅台酒厂前身三大酒厂之一的赖氏家族命名的一款高度白酒。只有贵州仁怀市茅台镇才有。而赖师傅是一个姓赖的人名，全国各地都有。

贵州印象黔韵好不好？

非常不错的，这酒值得收藏。全新黔韵真艺系列酒品包装，此系列高端白酒荣获2018年度德国IF设计大奖。包装设计以龙腾凤舞为元素辅以祥云环绕，巧妙的展现真艺高端系列的品质。

呈现无与伦比的品牌质感。用时间见证平凡的逆袭，一切都顺应着大自然的变化发展。茅台酿酒工匠怀揣着对大自然的敬畏，恪守师傅传下的每一道步骤与工序，用心血赋予每一滴酱香酒生命。

飞天基酒是哪里生产的？

论语天下观点:酒做为一种特殊的物质性食品，已经深深地融入了中华民族的精神生活之中。在各类交相辉映的酒文化中，以茅台为代表的白酒文化尤为深入人心。

前面交待了这么多，“飞天基酒”从取名字面意义来理解，大家都能精准知道其地理位置坐标——茅台镇。

“飞天基酒”其生产厂家位于红军四渡赤水之第三渡渡口茅台镇，贵州唯一一家茅台基酒供应商——贵州金窖酒业（集团）。

贵州金窖酒业（集团）为茅台集团健康产业厚礼酒生产基地挂牌单位。其厂风重历史文化、红色文化和古盐运文化。

飞天基酒香味酯香柔雅协调，杯中香气经久不散，纯粮酿造，酱香味独特。具有丰富的氨基酸与微量元素。

在中国数千年的白酒酿造史上，飞天基酒独具一格的酿造工艺最为复杂，堪称生物工程，经过165个工艺环节锤炼。

去茅台镇的时候正好与朋友一起品鉴过飞天基酒。论语天下认为:飞天基酒与茅台盲品已经到了难以分清的地位，入口棉柔，非常优秀的一款酱酒。

酒质是同源的，口感自然也不会差。百酱尝百味，酱香出精品。期待更多品鉴过飞天基友的酱友们在评论区留言，分享自身切实感受。

关于飞天基酒有个非常有名的说法——原中国驻法国大使吴建民曾说：“飞天基酒比造航母神秘，航母在什么地方都能研究、生产，而飞天基酒不能易地生产”。

飞天基地系出茅台镇赤水河核心中的核心3.5公里。茅台镇酿酒的核心产区为7.5平方公里，其中核心中的核心便是赤水河畔3.5公里内大娄山脉地带，蕴涵丰富的微量元素和微生物群。水质为甘甜醇口，酿出来的酒醇香四溢，酱酒**争破头的“宝地”

飞天基酒生产基地，赤水河3.5公里内，与茅某酒厂隔水而望，占地148亩，一期窖池100余个常年酿酒，二期窖池500余个，年产大曲酱香酒可达5000余吨。

飞天基地

系出茅台镇赤水河

核心中的核心3.5公里

茅台镇酿酒的核心产区为7.5平方公里

其中核心中的核心便是赤水河畔3.5公里内

大娄山脉地带，蕴涵丰富的微量元素和微生物群

水质最为甘甜醇口，酿出来的酒醇香四溢

酱酒**争破头的“风水宝地”

飞天基酒生产基地

赤水河3.5公里内，与茅某酒厂隔水而望

占地148亩，一期窖池100余个常年酿酒

二期窖池500余个，年产大曲酱香酒可达5000余吨

飞天基地

自然生态酿酒基地

年份酱酒存量丰富

生产基地窖池的长、宽、高、深

1：1还原茅某酒生产基地

酿制空间绝不含糊

传承古法酿造工艺

坚持纯手工酿制纯粮酱香酒

每一道工序都极致用心

绝不人为添加，不机器批量生产

只使用茅台本地小红高粱

每颗高粱、小麦的饱满，肉眼可见

这种高粱虽然比普通高粱成本高出3倍

但也只有用这种高粱才能酿出

纯正的茅台产区酱香口味

更不会使用任何添加剂

四五斤小红高粱自然酿出一斤醇正基酒

绝不机器爆破高粱提取基酒

飞天基地

基酒好，酒才好

每滴基酒5年起

窖藏老酒近万吨

165个工艺环节锤炼

严格遵循好酱酒的“12987”

每一滴都是一年生产周期

端午制曲，重阳下沙

九次蒸煮，八次发酵，七次取酒

纯手工酿制的纯粮酒

不放过酿制过程中每一个细节

窖藏五年以上才能面市

一期窖池100余个常年酿酒

其中百年坤沙酒酿造车间48个窖池

二期窖池可达500余个

年产大曲酱香酒可达5000余吨

一进入窖藏酒窖

一股漫漫的酒香

酒坊师傅给我们一尝窖藏了8年的封坛酒

我们与酒，对话一番

酒线

酒体粘稠、晶莹剔透

倒酒之间，酒线细而不断

均匀圆润，如发如丝

酒花

酒花如黄豆大小

均匀细密，经久不散

即使在方寸之间酒质依旧

酒体

酒体微黄

酒质绵柔润滑

酱香突出，醇厚

挂杯明显，圆润细腻

入口

入喉圆滑，不懂喝酒的人喝六七两

也完全不会上头，不干呕，香味绕口

第二天起床头不痛，胃也不难受

不会耽误第二天的事情

飞天基酒

茅迷、酱迷不二之选的好酱酒

传承百年酿酒工艺，你值得拥有的好酱酒