酿啤酒和白酒是用酵母菌还是曲霉？

酿啤酒和白酒是用酵母菌还是曲霉？

酿啤酒用的只是酵母！

而酿白酒既要用到曲霉有得用到酵母，曲霉的作用是提供淀粉糖化的酶系，酵母则是利用糖化后糖类产生酒精！

一、啤酒

酿造原料：以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

酿造工艺：属于发酵酒，不需要经过蒸馏过程。

喝啤酒的好处：炎热的天气，喝一杯冰镇啤酒，不仅清凉解渴，还可以开胃；适量喝啤酒可以补充多种微量元素和B族维生素，还可以预防癌症；喝啤酒利尿，还可以促进血液循环，有利于新陈代谢；另外，啤酒可以助减肥也是经过科学家研究的。

缺点：有关研究证明，长期大量饮用啤酒会引起泌尿系统结石、萎缩性胃炎等疾病旧病复发或加重病情的危害。胃黏膜会在大量饮用啤酒后受损，出现消化性溃疡和胃炎。特别注意，吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素高的食物一起吃。

二、白酒

酿造原料：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料制作而成。

酿造工艺：蒸馏酒，在经过酒精发酵过程后需要进一步蒸馏。

喝白酒的好处：白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于安神助眠，并能**胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。

缺点：由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞；孕妇饮酒还会危害胎儿的健康。

老丈人喜欢茅台酒，过年了要送几瓶酒才好呢？

过年去老丈家拜访就如同自己的父母家一样，如果老丈人平时就喜欢喝茅台酒，估计也是持有个人品位的成功人士居多，虽然茅台酒的价格不菲，但却能够体现你对长辈的敬重，和自己的一片孝心和诚意，而这种情意是不可以用价值去衡量的，我觉得如果自己有这个实力条件的话，尽量去满足老丈人的个人嗜好，送他喜欢和适合的礼品，就拿茅台酒来说，最好是送两瓶为最佳和明智的选择，因为好事成双嘛而且也比较吉利，从礼节上也能说得过去拿得出手，一般大多都是两瓶酒两条烟是最佳配置，这样人家对你也会刮目相看，同时自己的颜面也会增光添色，相对来讲人家也不会亏待你，全家人和睦幸福美满其乐融融，何乐而不为呢。感谢邀请，祝大家新年快乐，

这个问题，我说点最实际的吧！

首先☞作为女婿分好几类

有钱爱面子型:

这类人分两种，

真实有钱心态好类型🤑这类好面子的自然买好酒，充分要显示自己地位嘛！就算花了心疼也得，咬牙买，毕竟面子最重要。要喝茅台☞买！要喝五粮液☞买！你喜欢就行！

神机军师型:🤓这类不用说了，为了目的而目标！讨好老丈人为目的！买茅台酒的目标多数为了☞孩子压岁钱，农村**，农村改造补偿等☞多数女婿较多，子女较多的出现比较频繁。

实实在在型:老实人，明明知道老丈人爱喝茅台，但是自己实事求是挣多少钱买什么样的酒！只要老人开心，喝什么养的酒都一样，目的单纯不猥琐☞老人开心就行。

我呢，老丈人沈阳的，能喝酒，😂😂但是从来不让我买酒，每次去，他老人家提前就把好酒准备好了。每次我去我就带着海鲜去，贵的他还不吃，就喜欢下酒菜的海鲜！

蛤蜊/海螺/虾/螃蟹/等

只要能陪他喝酒能回去看他，他就开心。喝不喝茅台无所谓