全兴原浆品牌介绍?
全兴原浆品牌的介绍:
全兴原浆大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品。该酒选用优质高梁为原料,以小麦制成中温大曲,采用传统老窖分层堆糟法工艺,经陈年老窖发酵,窖熟糟香,酯化充分,续糟润粮,翻沙发酵,混蒸混入,掐头去尾,中温流酒,量质摘酒,分坛贮存,精心勾兑等工序酿成。全兴大曲,酒质呈无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,醇和协调,绵甜甘洌,落日爽净。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。
南昌市五斗粮酒业有限公司介绍?
简介:南昌市五斗粮酒业有限公司位于南昌市西湖区象山南路海棠庙,五斗粮酒生产基地是有着花园式的酒厂园区,占地100余亩,拥有6000吨原浆酒的庞大仓储能力。现有几十年至百年以上窖龄的窖池共600余条,传统白酒酿造窖池群为四川省文物重点保护单位,“五斗粮酒”荣获中华史窖文化老酒称号。
法定代表人:朱红飞
成立时间:2012-06-18
注册资本:10万人民币
工商注册号:360103210038234
企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址:江西省南昌市西湖区海棠路11号毛巾二厂四楼
金樽白熊原浆啤酒好喝吗?
金樽大白熊啤酒是一款不错的产品,口感很好
白熊啤酒入口口感醇美,格外新鲜,随之而来的是甜橙和柠檬的香味。淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整,均衡。只采用原料酿造,如:小麦、大麦、啤酒花、香料以及干香橙皮。为了让白熊啤酒口味更佳,在啤酒装瓶或装桶后,还将进行为期几周的二次发酵。
很好喝。金樽白熊原浆啤酒原浆通过看酒花、燃烧等试验,的确是纯粮的。产自四川,经过多年窖藏,就为更浓,更透澈,清香四溢的酒体,入口十分的柔和,遵循传统固态法白酒酿造工艺,确保口感绵甜醇,易下喉,喝完不上头。 该款52度2500ML,750ml及以上 清香型。
为什么四川的原浆酒那么好?
四川是我国白酒生产强省、消费大省,也是浓香型白酒发源地,具有酿酒得天独厚的自然优势,包括原料优势、水源优势以及气候优势,还有中国名酒品牌中,川酒占了半壁江山,最后是人才,在中国酿酒协会评选的18名中国酿酒**中,四川占9席,此外在中国食品工业协会和中国酿酒工业协会中,有45个白酒评委来自四川,居全国第一。
什么是年份酒、原浆酒、窖龄酒、基酒?
什么是年份酒、原浆酒、窖藏酒、基酒?
谢谢邀请!
年份酒、原浆酒、窖藏酒、基酒,这些词是白酒业界的常用名词,对白酒不太了解的顾客,对它的含义,往往会望文生义,产生一些误解。我在这里就我的理解作一个解释,供大家参考。
年份酒
“年份酒”,按字面上的意思,好像就是酒勾兑好以后,在容器内存放的年份。比如茅台年份酒有15年年份酒、30年年份酒、50年年份酒、80年年份酒四种;某品牌有5年陈酿、8年陈年、10年陈酿、15年陈酿等等。这些都可统称年份酒。如果你认为它的年份就是酒在容器内实际存放的年份,那你就大错特错了。前段时间,就有一位律师顾客买了茅台年份酒两瓶,分别是15年年份酒和30年年份酒的,买回来后发现并非自己想象的年份酒,于是去告茅台公司欺骗消费者。这个官司打得怎样?我们不去管。但通过这件事,我们了解到:年份酒其实只是酒厂为了给自己的白酒溢价,而设的一个噱头,给白酒定的一个等级,只是在几吨新酒中勾兑一点15年以上的陈年老酒,称15年年份酒;再多一点称30年年份酒;再多一点,称50年年份酒;再多一点,称80年年份酒而已。为什么说只勾兑15年以上的老酒?因为酱香型白酒15年就是陈酿时间的极限,再多一些年份酒的口感也不会有更好。当然究竟勾兑的比例如何?这是调酒师的秘密,我们不得而知。但我们知道的是老酒就像我们煮菜时放的味精、蚝油、酱油等调味品一样,少之又少。
原浆酒
“原浆酒”是酒厂酿酒时,从蒸锅内接出来还没勾兑的酒,叫原浆酒。像酱香酒大曲坤沙工艺有七次取酒,这七次取出的酒分别窖藏,没有勾兑之前都叫原浆酒。还有碎沙工艺、翻沙工艺、串香工艺取出的酒,在没有勾兑之前也叫原浆酒。原浆酒一般来说是不能作品牌酒销售的,如大曲坤沙工艺前两次的酒辛辣酸涩,后两次的酒有焦糊味,必需要经过勾兑才能销售。市面上销售的打着“原浆酒”字样白酒,其实不是原浆酒,是经过勾兑的成品酒。它之所以要打“原浆酒”字样,是想误导消费者,使消费者产生纯粮酒的联想。
窖藏酒
“窖藏酒”是指在酒厂窖藏室内存放着的酒,它与原浆酒和后面要讲到的基酒有重叠的关系,它既可以是没有勾兑的原浆酒,也可以是还没来得及罐装的成品酒。
基酒
“基酒”是指用来勾兑成品酒的基础酒,不包括用来调味老酒,它与原浆酒、窖藏酒有重叠的关系。
不知我解释得对不对?欢迎大家发表不同看法!
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