黄瓜白酒（黄瓜白酒能一起吃吗）

酒黄瓜怎样做？

主料：鲜嫩黄瓜两至三根（一定要顶花带刺的做出来才爽口哦）

调料：A.盐一勺 B.白醋五勺，冰糖一块（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个（掰成小段）

制作方法：

1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。

2，将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。

3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。

4，放置冰箱中冷藏一天，即可。 特点：酸中带甜，辣味适中，冰爽可口，开胃消食。 关键：

1，一定要用冰糖和白醋，不要用白糖和米醋/陈醋，否则作不出那种清爽的味道。

2，用盐腌黄瓜的时候，盐的用量切勿过多，否则会影响最后清甜的口感。

3，此道凉菜放置在冰箱中腌制，所以特别适合夏天食用，根据我在都一处的经验，在保证卫生的情况下腌至的时间如果超过两天效果会更好。如果只腌一天，也已经很不错了。

4，和别的凉菜不同的是，这道凉菜不需要放香油，以强调不带一滴油脂的清爽感。

首先选料，要选择小一点的黄瓜，洗净，将黄瓜上撒上盐，将黄瓜腌制好了之后，挤净黄瓜水，将黄瓜切成小条，然后根据自己的口味任意调整，比如你喜欢韭菜味，你可以将切好的黄瓜条放入韭菜花中；你喜欢辣味拌上辣椒油、味精、葱等，总之根据自己的口味任意调整。

主料 黄瓜、五花肉。

辅料 香干、鸡蛋清、甜面酱。

调料 料酒、盐、葱、生姜、大蒜。

烹饪方法

1、黄瓜切条后把心去掉，切成丁，用盐腌五分钟，把黄瓜水倒掉，备用。

2、生姜，大蒜，小葱切好，香干切成丁备用。

3、五花肉切小块，先用盐和料酒抓匀，再放入鸡蛋清抓均匀，备用。

4、锅放油烧热，放进五花肉炒熟透。

5、把香干和黄瓜放到锅里炒一下盛出锅，备用。

6、锅放油烧热，放进大蒜，生姜，葱爆出香味。

7、把甜面酱放到锅里炒匀，炒出香味。

8、再把五花肉黄瓜香干放到锅里和酱一起炒匀就可出锅。

在腌制黄瓜的时候什么时候放白酒？

我看我妈一般就是把黄瓜洗净之后用颗粒大的盐先卤一天，让黄瓜出出水

然后把酱油、少许醋、少许盐、小辣椒、蒜瓣、几勺白酒放在一个缸子里

把黄瓜捞出来，放到这个酱汁里。腌两天就可以吃了

特别爽口……

别的我放假之后回家再问问我妈

用酒喷黄瓜可以治虫吗？

可以，去酒精浓度为35度的白酒（如果白酒度数高，可以适当调整与水的比例），按照1:1000的比例配置，白酒原液兑水稀释，对黄瓜植株进行喷洒，，每4天喷洒一次，喷洒6次左右，效果显著。

如果你是有机蔬菜种植者，对于可以直接食用的蔬菜不妨用这种方法试试