白酒与豆浆（白酒豆浆一起喝）

豆浆与酒冲突吗？

豆浆与酒并不冲突。快节奏的都市生活，忙碌的工作后，这里的夜晚，豆浆与酒共冶一炉，创造独特的味蕾之旅。醇厚的豆浆与精选的酒，甜与涩的碰撞，带给你不一样的夜晚。这是一场味觉的较量，也是一次感官的冒险。豆浆与酒，各自精彩，相得益彰，让夜生活更加丰富多彩。

做豆浆加生抽还可以加入高度酒吗？

不建议在豆浆中加入生抽和高度酒。

首先，豆浆是一种以黄豆为主要原料制成的饮品，营养丰富，口感香甜。而生抽是一种酱油，含有较高的盐分和色素，不适合与豆浆一起食用。

其次，高度酒是一种酒精含量较高的饮品，通常用于烹饪或饮用，不适合与豆浆混合。由于豆浆中含有丰富的蛋白质和脂肪，与高度酒混合后可能会产生不良反应，影响人体健康。

因此，不建议在豆浆中加入生抽和高度酒。如果想要增加豆浆的口感或营养价值，可以添加一些糖、蜂蜜或其他天然甜味剂。

喝白酒前吃什么好？

喝白酒前吃什么好

对于健康人群，喝酒前1小时喝一杯豆浆或牛奶或酸奶，或吃适量肉类、水果、面食等，可以有助于减缓醉酒。但不建议过量饮酒，更不建议有疾病的人饮酒。

1.喝酒前，可以先喝一杯豆浆或牛奶或酸奶。不仅有益于开胃，还能对胃粘膜起到一定的保护作用，也能有助于降低喝酒后体内的酒精浓度，减缓和降低醉酒。

2.肉类等富含脂肪的食物不易消化，有助于保护胃粘膜减少酒精的渗透吸收。蛋白质类食物富含氨基酸，有助于加速酒精的分解代谢，缓解身体不适。

3.果蔬富含维生素和果糖类物质，有利于保护肝脏和促进酒精分解。但是对于血糖控制不稳定的人建议适量食用水果，以免血糖波动。

此外，不要用咸鱼、香肠、腊肉等腌腊制品下酒，这类产品多含有亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度较大，会增加患食管癌、胃癌等风险。喝酒的时候避免同时饮用可乐或雪碧等碳酸饮料，其中含有大量的二氧化碳会使得胃部膨胀、促进肠道蠕动，加速酒精的吸收，更容易造成醉酒。最为重要的是，世界卫生组织早已将酒精列为1级致癌物，且没有安全剂量。从健康的角度出发，不饮酒或者理智地适量饮酒才是最安全的。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核

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