白酒和酒精（白酒和酒精的区别）

酒精和酒有什么区别？

谢谢邀答，我是旗袍酒妹，一个爱旗袍，爱美食，更爱美酒的小女子

最近随着新型冠状病毒的蔓延，网上也出来不少谣言，虽然新型冠状病毒不耐高温以及用医用酒精可以杀死，于是就有人说喝酒可以抵抗新型冠状病毒。此酒精非彼酒精呀！

两者的制作方法不同，生产定义也不同。

制作方式

医用酒精，化学名乙醇，是常用的消毒剂，医用酒精也属于食用酒精，用于药品生产，也按照比例稀释成75%的医用消毒酒精。制作成分一般是用玉米或者其他粮食以糖化酶法发酵制得，存留一定的杂质。

白酒都是用纯粮酿造，酒精度一般53度左右。根据不同香型特征，通过不同的工艺酿造而成，通过充分的发酵，以酱香型为例，一般来说酱香型酒固态纯粮的发酵时间在70-90天左右，再高温蒸馏。原料都以小麦、高粱为主，发酵过程一般使用40-60度以上的高温曲来发酵

贮存

白酒是越存越香，贮存过程中要发生氧化酯化缔合反应才出好质量。酒精贮存时间久容易挥发。

饮用方面更不用说了，白酒是直接可以饮用，酒精不能，当然也有一些不良商家直接用酒精兑水而成的酒。

希望我的回答能对您有帮助，我是旗袍酒妹，一个爱旗袍，爱美食，更爱美酒的小姑娘，想交流更多与酒相关的话题可以和我做朋友哟，喜欢的挥一挥你们的小手点个关注吧。

酒精与白酒的区别：

1、乙醇含量：

无水酒精含乙醇达99.8%，常用酒精含乙醇也达96%，而白酒乙醇含量一般在29~60%之间较多，白酒绝不会出现含乙醇高达80%的商品。

2、贮存方面：

白酒越贮越好，酒精越贮越差。白酒贮存过程中要发生氧化酯化缔合反应才好质量才变高。

3、饮用方面：

白酒能直接饮用，酒精不能。质量好的白酒，一般很怕和酒精扯上关系，优质白酒一般是纯粮酿造，而常常冒充纯粮白酒的就是酒精酒，成本低，而且很少有企业用粮食来生产食用酒精，而薯类和糖蜜酒精成本就低多了，因为品质也要差一些。这也是白酒和酒精比较隐晦的区别之一。

一、酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度（即60%）以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。

二、酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。有酒的气味和**的辛辣滋味，微甘。学名是乙醇， 分子式C2H6O，（酒精燃烧C2H5OH＋3O2=2CO2↑＋3H2O）因为它的化学分子式中含有羟基，所以叫做乙醇。

白酒与酒精有什么区别？

1；白酒与酒精的性质是不同的，因为白酒是中国的酒类除了果酒米酒之外的统称。而酒精；乙醇在常温常压之下是一种易燃易挥发的五色透明液体。

2；酒精和白酒的度数是不同的；白酒是稀释了的酒精，具有酒精的部分效果，而酒精的度数是含量较高的，酒精的度数一般是75％以上哦，而白酒的度数通常是；度数最低为28度，最高为68度，一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、 52度、53度、56度、60度、68度十五种度数，其中低于45度的称为低度白酒，高于45度的称为高度酒。

3；白酒与酒精的用途是不一样的；白酒是可以作为饮品来食用的，不管是送礼还是迎亲，都是餐桌上不可缺少的，也是食物不可缺少的，而酒精通常是用于医学方面，还可以清理伤口，清洗用品，餐具等有着极大的消毒作用也是我们生活中的必备品。

所以酒精和白酒的性质；度数及用处都是不一样的，不管是酒精还是白酒，它们两者都是我们生活中不可缺少的。