茅台酒一个白酒生产周期 茅台酒一个白酒生产周期多久

茅台酒的生产周期是几个月？

茅台酒的的生产周期是:每年的重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲堆积，蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料，九次蒸馏，八次发酵，七次取酒，长期陈酿而成，三年窖藏，到出厂这个时间段是五年

巽风 制酒生产周期？

一年。一般白酒生产周期短，而茅台酒生产周期需要一年。期间共需9次蒸煮，8次发酵，7次提酒。

一年的生产周期完成后，并不意味着茅台酒就可以马上出厂，还得经历储存和勾兑的过程，把前后的工艺周期加起来，一瓶茅台酒从生产到出厂需要五年时间。

飞天茅台酿造工艺标准？

茅台酒是一款 酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、 醇厚。

请问53度飞天茅台酒最早是那一年生产的？

1954年

1954年。 最早一批飞天茅台酒产于1954年 分为内销和外销两种商标:内销为“金轮牌”(又名“工农牌”),外销为“飞天牌”。 1949年开国大典前夜,周恩来总理在中南海怀仁堂召开会议,确定茅台酒为开国大典国宴用酒。

飞天茅台酒是一款酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。用先进酿造工艺，科学降度而成。酒度适中，具有茅台酒的典型风格，酱香突出，酒体醇厚，丰满协调，回味悠长，加冰加水不浑浊。

53度飞天茅台酒最早是1954年生产的

53度飞天茅台酒是一款酱香型白酒。

飞天茅台酒是一款酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。

53度飞天茅台最早产自1954年，因为当时茅台开始向国外出口，为了利于外销，所以就将出口的茅台酒用了敦煌壁画上的“飞天献寿”图案作为酒的商标，从1959年一直使用到了现在。而用于内销的茅台酒则大多被称为“金轮牌”或者“工农牌”。

出口的茅台其实最初使用的都是“五星”商标，但是后来由于一些政治因素导致这个商标被人排斥和歧视，所以无奈之下酒只能改名，最终确定了以敦煌飞天的形象为原型进行创作，最后的成品商标就是两位仙女腾云驾雾的合捧金杯。

茅台醇什么时候出产的？

是2009年3月份

53°柔和型茅台醇是贵州茅台酒厂集团技术开发公司2009年3月上市的新产品。柔和型茅台醇生产周期长达4年以上，端午采曲，重阳投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。以上过程为1年，另再三年窖藏以上。

为什么鸿茅药酒和贵州茅台都带有一个“茅”字？

其实，“茅”这个字非常有意思，比如贵州茅台，最早可以从贵州的“王茅酒”说起，根据茅台酒厂编著的《茅台酒厂志》记载：

“王茅烧坊”，又名“荣太和烧坊”，于光绪五年（1879年）由仁怀县大地主王荣（又名石荣霄）、孙全太和“天和”号老板合股创建，俗称“王茅”。素有“天下第一茅”之称。

从这里面可以看到，“茅”这个字，是一个名词。《说文解字》里面说：茅，菅也。按，菅之不滑泽有毛者，可缩酒；又以为藉。

菅是一种草本植物，和茅草比较类似，有一层原生态、纯天然的意思在里面。

而用在酒行业的“茅”，和古代的“茅”字的另一个意思，可能也有一定的联系。

古代，“茅”字还有另一种解释：

古代的天子分封王、侯时，用代表方位的五色土筑坛，按封地所在方向取一色土，包以白茅而授之，作为受封者得以有国建社的表征。

而“茅”，其实就象征着那一方土灶，著名的“三茅”（王茅、赖茅、华茅）都是烧酒坊，烧酒就会用到灶台，所以，用“茅”来指代烧酒，就成了一种习惯，其实这种称呼，也是对“三家烧坊”所流传下来的制酒工艺的一种延续吧。

18世纪60年代的“三茅”，是非常有名的，可以说是现代国酒茅台的前源，所以，“茅”的说法，可以认为是一种对古法酿造工艺的传承，也可以认为是一种对酒类的标识吧，不过，现在用“茅”字给酒命名的，除了茅台以外，其他品牌的各种“茅”也越来越多了。

好酒的酿造，除了对酿造工艺有要求外，其实，对环境的要求也非常苛刻，有的需要经过特殊的微生物聚集的独特峡谷里面，多次发酵，经过很长的周期陈藏，才能制成，所以贵州的环境比较湿润，而且不算很炎热，很适合酒业的发展。这样一来，名酒的生产周期，一般都很长，价格也就抬高了上去。

至于现在市面上卖的各类带“茅”字的酒，是否质量真能配得上那么高的价格，就要另当别论了，我觉得，关键还是要看产地，产地对于酒的品位，真的很关键！