五粮液酒的酿造工艺？
不一样： 配料不一样，五粮液是用的36%的高粱，22%大米，18%玉米，16%小麦，8%玉米经过粉碎后，混合在一起发酵，玉米酒是单一的玉米发酵产生的； 用曲不一样，五粮液是用的中高温大曲，玉米酒是用的小曲或麸曲作为发酵剂； 发酵容器不一样，五粮液必须用泥窖池进行发酵，玉米酒，则用陶缸或者水泥池进行发酵 发酵周期不一样，五粮液一般是发酵七十五天，玉米酒一般是发酵四到七天； 蒸馏工艺不一样，五粮液采用的是混蒸混烧工艺，玉米酒采用清蒸二次清的工艺； 基本上不同点就这些，但是还有很多细节上的工艺就说不清楚了，只有实际生产中才能遇到。
五粮液酒的正确配方？
原料配比：高粱36%+玉米8%+大米22%+小麦16%+糯米18%
要求：原料无霉变、无虫蛀、无异味，无杂质、无污染、没有农药残留的原料。高粱：红高粱（高粱有软质高粱和硬质高粱，软质高粱吸水好，容易糊化；硬质高粱淀粉含量高，吸水稍差）玉米：黄色玉米、大米：普通大米、小麦：普通小麦.糯米：白色糯米。
怎么定制五粮液？
您好，定制五粮液需要遵循以下步骤：
1.选择定制的酒款：可以选择五粮液的不同年份、不同系列的酒款。
2.选择酒瓶：可以选择不同款式、不同尺寸、不同材质的酒瓶。
3.选择包装：可以选择不同的礼盒、木箱、皮箱等不同的包装方式。
4.选择定制的内容：可以在酒瓶、礼盒、木箱等上面印刷个性化的文字、图案等。
5.确定数量和价格：根据定制的数量和内容，确定价格和交货时间。
6.确认订单：确认定制的内容、价格、交货时间等，签订订单。
7.生产定制酒款：根据订单要求生产定制的酒款。
8.包装和发货：将定制的酒款包装好，按照订单要求发货给客户。
定制五粮液需要遵循以下的步骤：1.先进行勾兑选择，根据不同的口味需求进行选择适合自己的比例和搭配。
2.确认每一个原材料的质量，选用优秀的酒曲，优质的大曲和淀粉精进行勾兑，这样可以保证酿造出来的酒的品质。
3.在勾兑好的原材料中加入适量的水，进行酒水浸泡和蒸馏处理。
4.在产出的酒中添加相应的调味料，慢慢的调整口感和风味，定制出适合自己的五粮液。
因此，定制五粮液需要准备好原材料和调味料，在酿造的过程中逐步调整口感和风味，这个过程需要较长的时间，所以定制五粮液也需要一定的耐心和时间。
首先要跟酒商代表接触，一般是区域经理，然后他们会把公司的要求告诉你，一般都有一定的起订量和打款额，如果这一步没问题，接下来就是定制酒的调味，价位，包装等一系列东西确定，后面就是打款发货了
五粮液是用哪五种粮食为主要原料？取哪个地方之水，以什么粮食制曲发酵而成的浓香型白酒？
五粮液酒是釆用高粱，大米，糯米，小麦和玉米的精华，在独特的自然环境下酿造而成。
五粮液以高粱，大米，糯米，小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心勾兑而成，并以“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，酒味全面”的独特风格闻名于世。
2012年07月10日，原国家质检总局批准对“五粮液”实施原产地域产品保护。2018年12月，世界品牌实验室发布《2018世界品牌500强》榜单，五粮液排名第326。
扩展资料
早在1959年，中国白酒酿造**范玉平开始从事五粮液酒体风格设计，潜心于如何保证和稳定五粮液酒体风格的工作。
上个世纪70年代，范玉平带领五粮液技术人员创建了白酒酿造技术工艺，他成为了全国第一位酿造品酒**，也成了对现任五粮液白酒酿造师范国琼影响最为深刻的人。看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛，就是对五粮液人成就酿造技术的最好写照。
参考资料来源：百度百科-五粮液
参考资料来源：人民网-五粮液的有生力量
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