酒水行业的现状和前景是什么？

酒水行业的现状和前景是什么？

酒水行业现状不好

自2012年底，由于国家限制“三公消费”以及“禁酒令”以来，白酒市场的低迷状态依然在持续。如今经历了2017年一年的深度调整期，白酒行业2017年一季度业绩仍未见到好消息。白酒上市公司一季报中除了贵州茅台和青稞酒能保持量和利微增至外，其他白酒企业如皇台酒业、水井坊和沱牌舍得等酒企的业绩下滑超过50%。一季报中五粮液甚至因接受经销商采用银行承兑汇票购货，行业内酒企艰难处境由此可见一斑。

艰难处境下，酒企正在各出奇招试图挽救业绩。调整期伊始国内高端白酒普遍采用高端白酒顺应市场价、发力中低端酒、开拓网络销售渠道等调整措施，从产品价格、产品结构、销售渠道等多个方面全方位进行调整。无奈政策对行业影响深远，业内多数酒企的业绩依旧处于下滑态势，酒企不得已需要出台更多措施以进行自救

酒水行业如何才能走出这个低迷的市场走向白酒的巅峰？

过去这些年，是酒水类行业调整转折的重要阶段。行业不断走向调整，从浮躁、粗放回归了到理智、成熟，经历互联网冲击和洗礼后也已变得更加多元和立体。“我们应该对酒水行业的发展前景更加充满信心，共同使行业重新回到健康稳定的发展轨道上。多年来，我们见证了酒水业的低迷与复苏，见证了酒水业的辉煌与创新，见证了传统产业的凤凰涅槃，见证了酒水业资本体系的变革，见证了中国酒水业走出国门，融入全球一体化经济带。

我们需要在香型上进行风格及口味的创新，更需要在品牌塑造和产品营销上有所突破，严格以质量求生存，向质量要发展，抓住消费者才有未来，从消费者需求出发，要注重与新生代人群新生代消费产品的融入与结合，酒水类零售业在一直以来得到了迅速的发展，酒水行业渠道也由传统的专卖店进一步衍化出诸如连锁等新的形式，并线上与线下相结合的趋势。在充分挖掘线上消费的同时，还应进一步明确线下类供应链的优势所在，将订单推送至消费者终端门店，通过利用整个社会充分竞争的资源去匹配消费者订单，才是更为合理的供应模式。

目前行业的产业集中度提高是渐进式的，未来的酒水行业将会先后出现充分竞争、优胜劣汰及并购式竞争的新格局。在未来发展过程中，酒水业仍需要在战略思维方面进行重构，形成新的商业生态链。“要给消费者一个购买的理由，需要更多研究消费者的需求，并从中研究规律，从而推动自身及行业的发展。

对于未来的发展，不仅需要产业升级，同时也需要营销创新。紧紧把握匠心、创新、诚信、包容、共享，酒水行业将迎来更加美好的未来。

首先白酒行业要回到一个良性发展趋势，这是和政府密切相关的，现在市场上白酒鱼龙混杂，消费者花钱了，但是没有享受到该有的好酒，和该有的服务，未来白酒市场发展，首先工艺，纯粮，健康，服务，我个人是比较认同这个的，大道至简。

不好说，不了解。只是觉得，社会风气在变化，铺张浪费已经被简约轻快所代替。。也许原本1000多块钱包装精美高档的飞天茅台，还没有包装简单，设计感独特的江小白卖得好吧。

以前的白酒，是适合老一代人江湖聚会，这一代人，大多事业有成，人到中年应酬多或者到了安度晚年的时候，个人一定的消费能力，喝酒也有自己的品味和档次。但是这一代人，可能被现在厉行节约和注重保健的社会大环境所限制。个人消费水平开始下降。

而新生代的年轻人，也许没那么多钱，也没那么多闲情雅致，去喝高档昂贵的陈酿。更适合一种符合年轻人气质和生活方式的酒，这需要建立一种全新的酒文化。不是以往那种，一瓶好酒，很陈很厚重的那种的感觉。是要喝能喝的好，年轻，新潮的酒。。。唉，个人观点，不喜勿喷。我也不知道要怎么说，我觉得酒，迎不来大世了。毕竟酒驾查的那么严，而且酒驾都入刑了，贪杯误事啊。

我们当地有个曾经开酒厂的老板，在当地也经营一家三星级酒店。酒店生意特别好，是当地人结婚办酒席，政要视察工作，外商考察投资入住的首选。那个时候，老板觉得个人实力够了，事业，酒产业越来越好。所以着手将酒店升级为四星级酒店。然后新建了一栋22层的大楼，整体的设计装修建造都是采用很专业的团队，很高的标准进行的。大楼的主体和外部装修已经基本完工，进行内部的装潢时。老板资金链断裂。工程停工。

当时社会倡导厉行节约，中央下达八项规定，禁止官员铺张浪费。作为当地政要巨商下榻的酒店，生意受到了很大影响。原来前景广阔的酒厂，也经营困难，濒临破产。这一场危机，其实全国各地很多地方都受到了影响。当初的老板也算四线小城市富甲一方，如今工程烂尾，一夜赤贫。楼已经烂尾了四年多了，每次路过都挺让人觉得可惜的。