煮酒白酒（煮酒白酒品牌）

炙酒和煮酒的区别？

这两者的区别在于，一个是烘烤，而另外一个是火烧。炙炙烤的意思，用来形容加热的一种方法，而煮酒，指的是用明火把酒煮开，像烧水一样。所以这两者共同的意思都是把酒加热，但是在加热的过程当中也是有区别的，一个是炙烤加热，一个是火烧加热，个人理解，不喜勿喷！

古代煮酒煮的是什么酒？

“煮酒”，煮的是黄酒、米酒。

酒和黄酒差不多，所以需要热喝，凉喝伤人。现在估计是没人卖了，因为现在的就比他喝的高级多了，当然，假酒除外。

东汉末期，曹操发现家乡已故县令的家酿法（九酝春酒法）新颖独特，所酿的酒醇厚无比。将此方献给汉献帝。这个方法是酿酒史上，甚至可以说是发酵史上具有重要意义的补料发酵法。这种方法，现代称"喂饭法"。在发酵工程上归为"补料发酵法"(Feed-batch fermentation )。补料发酵法后来成为我国黄酒酿造的最主要的加料方法。《齐民要术》中的酿酒法就普遍采用了这种方法。

"九酝春酒法"就是在一个发酵周期中，原料不是一次性都加入进去，而是分为九次投入。《齐民要术》收录了此法，该法先浸曲，第一次加一石米，以后每隔三天加入一石米，其加九次。曹操自称用此法酿成的酒质量很好。故向当时的皇帝推荐此法。

古代煮酒温酒是什么酒？

果酒或米酒

用蒸馏法制作的酒是在元朝前后才出现的，有李时珍的本草纲目为证。那么这之前的酒大致就是果酒或米酒（黄酒）。所以，关于青梅煮酒也有两种说法。一种理解成用青梅煮酒，这样制作出所谓青梅酒，就是果酒的一种了。二《辞源》示青梅煮酒是“古代一种煮酒法”。但“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。”明显的是用青梅下酒。《汉语大词典》解释为以青梅为佐酒之物的例行节令性饮宴活动。