2020茅台酒出货量？
出货量1883吨，2020茅台酒一批价老飞天（16、17、18年）在降，牛茅持续攀升，十五年年份和精品茅台也有复苏的迹象。不过总体走势依然平稳。
可能在两三年前，认谁也不会想到，中国有一款大单品能够站稳3000元价位，却依然是量价齐升，供不应求的态势也是持续在茅台身上上演。茅台酒，可谓是近几年酒业乃至整个商业的一个奇迹。
2013茅台成品酒销量？
根据13年上半年茅台中报：我们得到茅台销售高端茅台6500吨；根据我的计算，这应该是全年计划量的44%；所以全年计划出货量：6500/0.44 = 1.48万吨；其中年份酒是：400吨。计划外按瑞银的说法是4000吨；因此总量是1.88万吨左右；这基本上是茅台2013年的全年销量。
【2014.3.30修正】按全年茅台的数据，茅台出货量折合飞天量为：1.77万吨；因此茅台计划内应为：1.3万吨；计划外4400吨。设全年年份酒没有转好，约350吨；则全年高端茅台销 量：1.77 - 0.035 X6 =1.56万吨。
但上述销量却并不是全社会茅台的实际消耗量。全社会的茅台消费量必须再加上年初茅台的历史社会存量。根据董宝珍的估算历史社会存量大约是3500吨（有个造谣的专家说社会库存有2万吨，因此预测茅台13年业绩至少同比2012年下跌50%）；因此2013年茅台总社会的消费量约是1.9万吨。
飞天茅台酒销量那么大是如何保持香味和口感多年不变的呢？
首先，作为茅台本土人，告诉您，茅台酒的产量相对于整个中国而言，是特别小的，据统计，整个茅台酒产量不及东三省的消费量！可想而知全国北上广等其他地方茅台酒拿什么来供应！！！？？？所以，在这种供不应求的情况下，茅台酒厂从来不在别的任何一个酒厂收购基酒，从来都是坚持质量第一，只用自己存存了五年的酒体来包装销售，换成其他酒厂，早已乱收购别的基酒来供应了，但是酒质就保证不了了！因为离开茅台镇茅酒厂，就产不出茅台酒，这是无法改变的事实！茅台酒不可**性，已经是国家承认并重点保护的非物质文化遗产的文化之地了！所以人家股价全国第一，零售价全国第一，品牌溢价全国第一！
谢邀。
这个问题我也很长时间搞不明白。从理论上说，粮食酒酿造，每一批次因为发酵时间、温度、数量……除了工艺之外，其他所有方面都不会保持一致，一模一样。譬如说，粮食不一般多，用曲不一般多，放曲时间不一致，很多很多。这就决定了每个批次出来的酒，口味不一样，有区别。
特别是茅台酱香酒，还不是一般白酒那样工艺，人家个把月几十天都完成出酒，它要一年，还得五年才能卖。所以说每个批次的茅台酒，根本不可能都一个口味，起码做不到尝不出差别。
可是茅台酒做到了都一样口味。理论上都不可能实现的，茅台却能做到。只有一个办法，这个办法就是勾兑，用到白酒香精勾兑出需要的口味。相信很多人都会得出这么一个结果，所以坊间对茅台酒各种说法都有，甚至白酒资深人士也有这个看法。
其实不是这样。茅台酒能把所有批次的都勾兑到一个风味，还真是没有任何添加剂，全部酒兑酒完成，非常厉害。要不怎么会成为举世公认的最高白酒酿造水平？不是吹出来的。
他们的勾兑技术，用大白话分享，说三个主要的：
第一点，团队精神。
茅台有一个很厉害的质量控制体系，其中的勾兑团队举世无双，水平第一。可以这样想象，一杯酒，经过几十个世界顶级品酒师，逐个品尝鉴定，然后勾兑到众人都认为一个口味。这时候，这批酒就基本勾兑成功，和上次的味道不会有多大差别。
第二点，先进设备。
现有的质量监测仪器，能够精准的显示白酒主要成分含量。就像菜单，回锅肉要本地土猪的二刀肉，要有豆瓣酱、蒜苗什么的，一样不能少、不能多。茅台酒的主要元素含量有模板，哪样少了、那样多了，仪器上一目了然。然后勾调有依据，出来的酒就会前后一致。
第三点，祖传绝招。
白酒勾调，由三种酒体参与：基酒、老酒、调味酒。基酒老酒都知道，调味酒不一定都晓得，特别是茅台酒的调味酒，那就是秘密的秘密，宝贝的宝贝，秘不示人的核心资产，所以知道的人不多。
这个调味酒不是人们了解的那样，很老的酒，10年以上的，而是叫做“万年汤”的老酒。都知道农村做馒头，每次做了后要留下一坨面，放干备着下次做馒头用。这坨留下的面叫“老窖头”。再譬如卤肉店，卤汤要保持着，时间越久，卤出的肉越香。茅台酱酒这个“万年汤”，就类似于老卤汤，老窖头。
经过前两道关口的勾兑，酒的口味基本没有问题了，和上次一样。但是，为了保证茅台的品质，还要用上万年汤最后调整一次。然后再留存一些下次用。
这样勾调出来的茅台酒，就是真正的高品质白酒，卖多贵也有人抢着买。
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